標籤: 陳弘美

文／陳弘美 蛋糕甜點也是歐洲悠久歷史的食文化。如前述冰淇淋是在十五世紀義大利梅迪奇郡主女兒嫁給法王亨利二世時帶去的文化；十八世紀奧地利哈布斯堡王朝瑪麗‧安東尼公主嫁給法王路易十六世時將哈布斯堡帝國精緻的甜點糕餅文化帶進法國，之後傳遍世界。 甜點是在一餐酒足飯飽後的最後一個輕鬆小節但是也有它高雅的吃法…