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eva

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吃品味:尋常好滋味立即試讀

天氣急凍,要強迫自己從暖烘烘的被窩中奮力爬出,準備上工成了極痛苦的考驗!坐到電腦前還不到1分鐘,腦子和手指頭感覺都已經結凍無法運作了……這種時刻,如果有一顆熱呼呼的茶葉蛋握在手上啊,大概會幸福的想哭吧……

還是學生的時候,冬天放學經過路旁賣茶葉蛋的小攤,看到冒著白煙、茶香撲鼻的蛋總是忍不住掏出銅板。褐色的蛋殼看著總是讓人覺得特別溫暖,爬滿表面的深褐色裂縫則是茶葉蛋美味的宣示,熱燙燙的握在手心,茶香與溫度好像就能穿透全身,暖上心頭。等外在的感官被滿足之後,再趁著餘溫迅速脫開蛋殼,撫慰自己飢餓的肚皮。大抵是冬日放學後、回家前,屬於自己的短暫美好小時光。

臺灣舌頭:臺灣味道三部曲之三立即試讀

人生大抵也像茶葉蛋,總會有有傷痕與毀壞,裂痕越多越入味,也益發讓人回味無窮。焦桐說:「那裂縫乍看似毀壞,似傷痕,其實是茶葉蛋之宿命。人生本來就不缺乏損傷與苦澀。既選擇入味,就註定回不去水煮蛋的時光,回不去了年輕時光;那些裂痕,那深褐紋路的表皮像歲月的皺紋,像生活的歷程,深刻,實在,飽滿著記憶之味。」

《臺灣舌頭:臺灣味道三部曲之三》

看著焦桐的文字,好似就能聞到茶葉蛋暖暖的香氣,等等就先溜班去買顆茶葉蛋來吃吧!周末有空的時候,也想找個時間來試試陳念萱的「花香茶葉蛋」,用冷水小火煮蛋,水滾立刻關火沖冷水,讓蛋殼自動出現細紋,再配合念萱的玫瑰花茶配方滷上8小時,那暖心的香氣可是會讓屋子裡的人坐立難安,期待不已呢!

《吃品味:尋常好滋味》

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