8/16 【閱讀的島第二季巡迴講座──知味台灣】

時間：2015年8月16日（日）14：00-16：00
地點：台北．汗得學社 (台北市萬華區青年路65號2F)
主講人：徐仲
活動網頁：點我進入

　
徐仲，著有《義食之選》、《知味台灣：徐仲談慢食》等書。大學主修營養科系，擁有營養師執照，後於義大利慢食組織設置的美食科技大學研讀碩士學位。長期關注在地食材與飲食文化，曾系統性地踏查高屏溪流域，包括流域內二十四節氣的地方特產、食材與食物。以季節和風土，誌寫台灣豐美物產和飲食生活，並積極連結友善小農、理念廚師與消費者。
　
汗得學社是台灣與德國的國際組織，汗得（HAND）是Humanity、 Alternatives、Nature與Dialogue的第一個字母縮寫，意即透過對話，以雙手實踐人道的、另類可能的、與自然和解的生活方式。汗得學社以發揚勞動價值，推廣建立人道的、對環境友善的人文社會為宗旨，從「協力造屋」、「冰塊解密」，到大溪「699工務所」，汗得用蓋房子復育人情與記憶，用能源連結智慧與趨勢。
　
「閱讀的島」邀請到徐仲老師於汗得學社舉辦講座，八月十六日下午，歡迎一同來萬華青年路汗得現址，以知味台灣為題，讓我們一同對話，尋找並實踐一種美好的、與自然永續共存的飲食之道。