餵多肉植物喝水，這個時間點最好！

文／蔡岳廷（小山舍）

找到理想的澆水週期，是一件相當重要的事情。除此之外，有一點經常被大家忽略，那便是澆水的時間。也就是一天當中，到底哪一個時段適合澆水呢？

從早上到夜晚，並不是時時刻刻都適合幫多肉植物們澆水。因為它們多數屬於 CAM 型植物，所以日間氣孔閉合，夜晚才會打開；在閉合狀態下澆水，就好像在強迫它們喝水，根部輸送水分的運作不會順利進行。

所以建議是在傍晚過後，溫度稍降的夜晚，此時根莖葉的氣孔均已打開，有利吸收水分。這個時候澆水也有一個好處，假使白天溫度過高，導致介質悶熱，藉由澆透的方式帶出盆內的高溫，可加強土壤之間的透氣性，也確保植株根系的健康。

切記，千萬不要在大太陽底下幫它們澆水，因為除了無法正常吸收水分外，溫度若一直維持偏高，水分浸入介質中，容易讓根部處於悶濕的狀態、增加感染病菌的風險。

【延伸閱讀：什麼是CAM型植物？】

多肉植物屬於被子植物，也是開花植物。很多人會因為部分種類的葉形有花朵般的姿態，以為那大概就是它們的花了；或者看見開出令人驚豔的花朵時，總忍不住發出「哇～原來它會開花啊」的讚嘆。事實上，多肉植物幾乎都會開花，而且顏色大多相當鮮豔，造型也非常具有張力，特別是景天科擬石蓮屬。

這類多肉植物分布的範圍極廣，許多人會猜測它們都是沙漠植物──沒錯，絕大多數的原生地都在沙漠，但也有部分是在海邊、雨林、高山等我們意想不到的地方。但整體來說，這些原生地的環境可以歸納出三個特點：土地貧瘠、旱季較長、日夜溫差大。

一般認知的草本、木本植物，通常會在白天進行大量的光合作用及少量的呼吸作用，所以日間排出較多的氧氣，夜晚則釋放二氧化碳；這也是為什麼我們總是被建議白天去森林裡健走運動、晚上睡覺的臥房盡量不要擺太多草木植物等。

不過多肉植物恰恰相反。

因為它們多數生長在陽光充足的旱地，因此日間氣孔會閉合，盡力避免任何水分喪失的機會。到了夜晚，溫度驟降，水氣開始變得比較充足，多肉植物莖與葉上的氣孔就會打開，不斷吸收空氣中的水氣，或藉由根部來吸取土壤表層微乎其微的水分。

這樣的機制，稱作景天酸代謝（Crassulacean acid metabolism，簡稱 CAM），但是並非所有的 CAM 型植物都是多肉植物，然而，幾乎所有的多肉植物都具備了景天酸代謝的運作機制 。

◎本文摘錄自《日日多肉》，立即前往試讀

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