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文/楊賢英

魚片變化吃:塔塔醬魚片

調理時間:5分鐘冷藏
保存方式:5天
烹調方法:下鍋炸

食材
魚片半盒
麵粉適量
鹽適量
胡椒粉適量

塔塔醬
洋蔥丁1大匙
檸檬汁1大匙
番茄丁1大匙
彩椒丁1大匙
碎蛋黃1大匙
美乃滋5大匙

做法
1 備一油鍋,將魚片下鍋快速油炸,再撈起瀝油。
2 將塔塔醬的食材全拌勻,當作魚片淋醬一起吃。

TIPS
醃漬魚片可以一次多做一點,放在保鮮盒裡冷凍保存,要烹調時清炸,再淋上不同的醬做成各種風味。

※ 本文摘自《5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理》立即前往試讀►►►

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