文/楊賢英

將食材分包一直是我推廣的主要概念,除了幫職業婦女或上班族省時省力、讓大家喜愛在家裡作飯以外,還有一個重點便是讓食材之間不會沾染到彼此的味道,避免打開冰箱時,迎面而來的是混雜的氣味。

不過若是將食材分包以後,還是發現冰箱裡有異味,那就要注意以下幾個地方:

冰箱的清潔

冰箱的清潔很重要,如果冰箱本身就有怪怪的味道,即使食物分包的再完美,也難保包好的食物不會沾染到冰箱裡可怕的味道。

  1. 利用擠完汁的檸檬皮放在熱水裡,微波一分鐘,加熱的檸檬皮會釋放出有清潔功效的柑橘精油。
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  3. 再拿加熱過的檸檬皮水沾溼抹布,並將抹布覆蓋在頑垢上,5-6分鐘後待頑垢軟化溶解,再用乾淨的濕抹布擦拭。
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  5. 門上的邊條也要清潔,可防冷氣外洩,食物保鮮會更好。
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食物的處理

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醬料類的瓶罐放回冰箱時,須將外表擦拭乾淨,可使冰箱保持清潔。

食物要放到密閉容器中

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將食物連同盤子放進冰箱裡,佔空間,也容易因為傾斜撒出湯汁,是冰箱產生異味的來源之一。最好是放在密閉容器裡,能夠整齊疊放又沒有不小心灑出來的問題。

※內容為作者個人觀點,不代表本站立場

※ 本文摘自《我的食材便利包》立即前往試讀►►►

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