從鄧麗君、張惠妹、周杰倫，再到五月天——天王、天后、天團，誰最愛唱台灣味？

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最早有鄧麗君的《採紅菱》，還有齊豫和張雨生，到最近華語圈的天王、天后、天團，誰是「台灣味」歌曲的箇中翹楚？答案竟然是……。

為了讓《幸福台灣味》是個好吃又好玩的主題，《天下》編輯部上山下海採訪食材。到底那些橙黃橘綠白玉紫晶，除了入得廚房，如何出得廳堂？我們發現華語流行音樂實在很愛食材這一味。

首先，要成為天王天后天團，絕對不能沒有唱過以食材為歌名的代表作。

還記得你說家是唯一的城堡／隨著稻香河流繼續奔跑／微微笑／小時候的夢我知道

這首周杰倫的《稻香》發表在金融海嘯、天災人禍頻傳的二○○八年，他親自作詞譜曲，寫下對社會的觀察、激勵人心的歌曲，果然拿下第二十屆金曲獎的最佳年度歌曲獎。

還沒為你把紅豆／熬成纏綿的傷口／然後一起分享／會更明白／相思的哀愁

王菲的歌有無數人傳唱，流傳最廣的大概就是這首《紅豆》。作詞的林夕在《紅豆》裡，寫盡愛情的矛盾和不可捉摸，意境雋永，相思無限。

如果你願意一層一層一層的／剝開我的心／你會發現／你會訝異／你是我最壓抑／最深處的祕密

自從五月天唱了這首《洋蔥》，原本鮮甜嗆辣的食材立刻搖身一變，成了百轉千折的暗戀代名詞；他們還有一首《一顆蘋果》：

總要有一首我的歌／大聲唱過／再看天地遼闊／活著不多不少／幸福剛好夠用／活著其實很好／再吃一顆蘋果

這次狠狠咬下的一口蘋果，成了少年豁達的心情寫照。

我們發現，張惠妹變身阿密特後唱過《牙買加的檳榔》，蔡依林喜歡《檸檬草的味道》，陳奕迅從甜的《葡萄成熟時》唱到苦的《苦瓜》，林俊傑還有絕妙搭檔《豆漿油條》。

或許因為華語歌比較內斂含蓄，文靜的植物類和優雅的魚類，最受到作詞人的喜愛。

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