文/周培文 攝影/林茂盛

2017年夏天,友人間戲稱「邱三歲」的雙魚男子,選在行天宮附近的松江傳統市場街角,開設僅有四個吧台座位的夏野豆行,在熙來攘往的婆媽陣列中,這個喜歡玩滑板騎單車的浪漫大男孩所開設的咖啡小吧,很快就引起注意。

邱三歲在吧台沖煮咖啡時非常專注。

現實於我何有哉 堅持純真

對於開一間咖啡小店,人們的想像大抵是:有客人上門就沖煮咖啡、沒人時就烘豆、想休息就休息、想出門就閉店幾天、沒事的話就開著小店發呆⋯類似這樣的情境。但實際上很多前輩會跟你說,這是一條辛苦的路,要懂成本計算、要不斷鞭策自己⋯,無數咖啡人的浪漫也因為「商業」消耗殆盡。
但邱三歲正如其名,坦率自然的人生觀有如三歲孩子,不去算計咖啡以外的紛擾俗事,不但真心愛咖啡,更喜歡透過咖啡與人交流,即便曾走過疾病幽谷,仍能保持純真可愛的赤子之心。

有時邱三歲也會走出吧台跟客人一起喝咖啡聊天。

家常日常尋常 最是幸福

夏野店面雖小卻很顯眼,不管喝不喝咖啡,路人經過時無不停下腳步多看兩眼,而鄰居與熟客的招呼更是不斷。有趣的是,因為門戶大開,店面連快遞收送都很方便,夏野側面的窗口幾乎隨時都有快遞人員站崗,經過的鄰居笑說,夏野很適合增加代收快遞業務。這樣溫暖的往來互動,正是邱三歲最愛的日常。

所有咖啡杯具都由邱三歲與媽媽春碧蒐集而來。

充滿溫暖明亮的咖啡選擇

這樣追求平凡幸福的性格,也反映在咖啡中,夏野提供各式非洲、中南美洲產區的咖啡,滋味乾淨明亮,一如邱三歲的初心。而夏野各式咖啡品名也饒富趣味且充滿童心,例如招牌配方豆「家常」,代表他如常過日子的心情、充滿old school風情且有糖有奶的「春碧」傳統咖啡,是以媽媽的名字命名,足見他對日常人事物的珍愛。因著這份始終未變的初心,讓夏野成為一間有童心的微型咖啡館,那巷弄轉角總是亮燈煮咖啡的小店,總是能溫暖客人與過路人的心,那正是夏野的日常。

木質裝潢的小店吸引路人駐足品味好咖啡。

市場街角原木溫潤空間

店面不到二坪,溫潤的原木打造出自然純樸而不修邊幅的空間。小小的工作區不但擁有各式沖煮設備,連烘豆機都有。由於位在街巷轉角,對外牆面設計成開放式吧檯,客人只能坐在靠近馬路的高腳椅上,如遇下雨,真性情的店主邱三歲說「那就享受大自然的洗禮吧」。

邱三歲收藏的復古小擺件。

邱三歲也愛攝影與老東西,吧台窗口貼滿他的攝影作品與蒐集品。

 

📍店家資訊
🏠台北市中山區松江路330巷1號
☎02-2563-8780
🌐FB: Summersavagecoffee
💲春碧特調60元、單品濃縮80元
🈶座位:4

※ 本文摘自《行遍天下旅遊雜誌 04月號/2018 第309期》, 立即前往試讀►►►
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