文/丁彥伶

瓜果類食物如西瓜、冬瓜,在天氣很熱、暑氣很大的時候吃,通常不會有問題,但如果吃西瓜之後,皮膚越來越癢、過敏問題變嚴重,或是常常拉肚子、腹瀉,有可能是濕氣纏身。

又大又紅的西瓜,吃了清涼又解渴,有民眾天天吃,甚至把西瓜打成汁當水喝,這樣真的沒問題嗎?中醫師提醒,西瓜正當令,天熱吃很對時,但要大啖西瓜之前,要先想想自己的體質,如果是經常軟便、腹瀉的人,可能是脾胃比較虛寒,吃西瓜就要節制。

長庚醫院中醫內科部部主任陳俊良說,要注意的是,夏天不只有西瓜,同時也是香瓜、甜瓜、哈密瓜,還有蔬菜類的冬瓜、苦瓜、絲瓜等的盛產季節,但由於西瓜果肉甜美、水分很多,艷紅色的色彩,常讓很多人忍不住一吃就吃很多,但西瓜卻也是最寒的水果。

濕氣入侵體內,皮膚癢、過敏加重

西瓜是很好的退火水果,在盛夏天氣很熱、暑氣很大時吃,通常不會有什麼問題;不過,如果吃了西瓜之後,皮膚越來越癢、鼻炎等過敏問題變嚴重、身體覺得很沉重,甚至常感到疲倦,或沒有腎臟問題的人,常覺得身體腫腫的,還是上廁所後,總是有不成形的軟便、有點腹瀉,有以上這些問題出現的話,可能是濕氣纏身。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞說,以科學的角度來看,中醫所說的「寒涼」,主要是針對食物對人體腸胃引起的負擔,例如絲瓜也是屬寒涼的瓜類,但因為是以粗硬性的纖維為主,所以吃完之後,引起的腹瀉作用少,一般人不會覺得吃絲瓜有問題,但是,像冬瓜和水果類的西瓜、哈密瓜等,都是以軟性纖維為主,吃多了,就比較容易有腹瀉的問題。

3種族群,多吃瓜易濕氣上身

西瓜等瓜果類的水分含量很高,對於容易缺水的夏天,是補充電解質和消暑很好的食物,但有些人吃太多,會吃到濕氣上身,特別是以下三類族群的人要特別注意。

◆腸胃機能不好的人:陳俊良和黃浩瑞表示,有些人的腸胃機能不好,粗硬性的纖維為主的瓜果類食物吃多了,就容易腹瀉,所以這類型的人,就不適合吃太多瓜果類。

◆經常熬夜、飲食不正常的人:有些民眾可能因為天熱,或是經常熬夜、飲食不正常,往往需要吃重口味或是大魚大肉、辛辣等食物,中醫認為是「膏粱厚味」的食物才吃得下,久而久之,身體本身虛耗,但是卻產生胃火,不吃瓜果及生冷食物就食不下嚥,但如此一來,反而更傷腸胃,身體更加虛耗。這類型的人吃多了瓜果類,容易濕氣入侵。

陳俊良提醒,一旦引起脾胃虛寒,脾胃功能受影響,也會造成脾胃化濕功能受阻,除了會造成急性拉肚子之外,過敏性疾病的症狀也會變嚴重,所以,很多人會發現皮膚濕疹搔癢的現象很難改善,眼睛癢、鼻子癢等過敏狀況也經常發生。

◆不運動的人:平常運動不足、容易筋骨酸痛的人,要小心濕氣纏身,到了夏末秋初,酸痛問題可能就會開始發作了,更要注意瓜果的攝取。

體質正常的人,也不能一次吃太多!

黃浩瑞說,比較值得注意的是,體質正常或是體質偏熱,而適合吃瓜果類的人,一旦吃了太多的瓜果類,超過身體的負擔,不但可能導致腸胃受損,還可能因體質偏熱,導致轉為濕熱停滯腸胃,形成腸胃發炎的情況。

挑適合的時間吃,補水、利尿、助代謝

黃浩瑞說,很多人都聽過「西瓜是天然白虎湯」,白虎湯是以石膏、知母、甘草加粳米製成,主要治療「身大熱、口大渴、大汗出、脈洪大」等四大症狀,就是指在夏天天氣太熱時,引起的肺胃實熱,肺氣和胃氣大傷,進而引起津液耗損等各種不適,但其實只要挑對適合的時間吃,瓜果類在夏天是有益健康的。

中藥的白虎湯既可清氣分邪熱,又能護胃氣、生津液,而西瓜本身就有中藥白虎湯的作用,很多人在天熱時來不及補充足夠的水分,會有尿少、體內代謝廢物難排除等現象,所以,容易累積暑熱暑濕,此時,就可以透過吃西瓜來補水。

西瓜含水量高,水溶性礦物質也很高,除了本身清熱的作用外,還可以滋陰補氣,在補充水分之餘,西瓜中的水分多,有助身體排除滯留的代謝廢物,黃浩瑞建議,如果發現好像大量流汗後,尿變很少又偏黃,可能就代表身體缺水,可以吃西瓜來增加利尿。

因為人體代謝廢物的管道,除了從汗腺排除外,經由尿液和糞便排除的機能也很重要,因此,可以趕快多喝水補充水分,吃一些瓜果類來幫助排尿,能把廢物代謝出體外,同時也能補充流失的電解質。

西瓜白肉煮水喝,排廢物效果更好

如果怕西瓜糖分高,擔心吃太多,血糖會升高或腹瀉引起身體的負擔,可以用西瓜皮邊的「西瓜白」,中醫稱為「翠衣」來煮水喝。黃浩瑞說,翠衣的利尿作用更好,而且對腸胃的負擔更少,不易引起腹瀉作用,所以,如果有小便減少、變濃稠,又不想吃太多太甜的西瓜,可以試試看把西瓜皮削掉,留下西瓜白肉用來煮水喝,不但能利尿把廢物排除,又不必擔心腸胃虛弱、不耐寒涼的問題。

吃些溫熱水果,中和瓜果寒涼性

由於西瓜是寒涼性的,陳俊良建議,擔心腸胃受影響的人,除了少吃一點外,不妨也可以考慮和其他比較溫熱的水果一起吃。夏天盛產的溫熱水果,包括荔枝、龍眼,還有進口的榴槤等,而蘋果則是平性的,寒涼瓜果和溫熱及平性水果,都可以補充一些,不但能同時攝取多種維生素,又可以中和寒涼性。

黃浩瑞也提醒,不只西瓜等瓜果類是寒涼的,絲瓜、苦瓜、冬瓜等蔬菜瓜類也屬寒涼,所以,像煮冬瓜湯、炒絲瓜的時候,一般都會加一點薑,不但味道較好,同時也對身體有幫助。台灣俚語說:「冬吃蘿蔔,夏吃薑。」也就是夏天天熱,人們會喜歡多吃寒涼性的食物,但也要補充些熱性食物,以免吃太多寒涼食物造成身體不適。乾薑有助止瀉,生薑有助散寒,都可改善腸道血液循環,以減少腸胃虛弱的狀況。

早起多運動、情緒少波動皆有助除濕

如果發現皮膚濕疹難治,體內已有濕氣累積了怎麼辦?黃浩瑞說,《黃帝內經》提到:「夏三月,夜臥早起,無厭於日,使志無怒」,意思是說,只要每天早起在還沒有太熱的時候多活動,就能增加身體的代謝能力,不要怕太陽曬,該流汗時就多流汗,多運動,而且情緒不要暴燥易怒,使身體的陽氣順暢,身體機能運行健全,能幫助濕氣代謝,就不用擔心秋冬時,酸痛及濕氣疾病纏身了。

諮詢專家 PROFILE 陳俊良 長庚醫院中醫內科部部主任諮詢專家 PROFILE 黃浩瑞 台北市聯合醫院 林森中醫院區中醫師

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※ 本文摘自《常春月刊 09月號/2018 第426期》,原篇名為〈天天吃瓜消暑,濕氣纏身〉,立即前往試讀►►►

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