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文/莊才勳 圖片提供/莊才勳

以前大家可能從來都沒有想過:品酒也可以品到參加世界比賽!這次我們不但做到了,而且初次參賽就一舉奪下了全球第4名的殊榮!

緊張緊張 刺激刺激

「南非的Chenin Blanc….」主辦單位公布比賽第一款酒的答案時,站在我們旁邊的南非隊伍大聲歡呼起來,應該是有猜到答案。公布第2款酒紐西蘭Sauvignon Blanc時,更多隊伍拍手叫好,我們開始緊張起來,因為這兩款酒我們都沒有猜對。

還好後面揭曉的酒款,特別是紅酒跟甜酒的部分,我們都有猜到葡萄品種、國家及產區,所以依照比賽評分規則,我們粗估大約可以得到112分。這樣的分數,我們能夠得到第幾名?

揭曉所有比賽酒款後,主辦單位開始宣布比賽名次。從最後一名開始唱名:西班牙、巴西、義大利、英國……,當唱名到英國時我們十分訝異,因為他們去年得到第2名,賽前晚宴我們還跟他們坐在同一桌。

之後日本、美國、辛巴威等紛紛被點名上台領獎,我們的心跳開始加快。不少隊伍看到我們還沒上台,都覺得有點不可思議。

台灣的葡萄酒盲飲水準,已達世界級的高度,初次參加世界盲品大賽,即奪得第4名佳績,讓國旗在法國飄揚。

與第三名僅差一分

等到公布第10名南非時,得到的分數已經來到105分,離我們估計的分數所差不遠,於是我們互相打氣,告訴自己:「第一次參加世界比賽,能夠得到前10名已經不錯了。」

第9名是去年的第1名瑞典。而第8名、第7名也都沒有唸到我們的隊名,幾個人的心臟都快要跳出來了。接下來第6名的分數是111分,我們都覺得這次應該是輪到我們上台了,沒想到公布的隊伍是瑞士,也就是說我們已進入前5名。站在旁邊的隊伍紛紛開始幫我們加油。

照之前私下估算的分數來看,我們應該會是下一隊,所以心理上已準備好等主辦單位唱名了,沒想到第5名竟然還不是我們,而是匈牙利隊。

接著主辦單位公布第4名,比賽分數114分,是第一次參加比賽的台灣隊。後來我才知道,我們只差第3名地主隊法國隊1分!

倉促成行 變數甚多

今(2018)年的第6屆世界葡萄酒盲品比賽,舉辦日期在10月13 日,主辦單位為法國著名葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France (RVF),比賽地點選在法國南部 Béziers 小鎮附近的度假城堡Château-Saint-Pierre-de-Serjac。這次總共有23隊參加,亞洲隊伍有日本、中國及台灣。比賽方式為盲品12款葡萄酒,每款限時13 分鐘。

從接到通知可以參加到啟程,只有不到一個月,因此挑選隊員及安排行程都在幾天內完成,畢竟要隊員們臨時放下正職工作,在還沒找到贊助的情形下願意參加,確實不是一件容易的事。

而且,要臨時訂機票及不確定如何從巴黎到南法比賽場地,加上不少隊員人選也都已經報名參加10月20日在上海舉辦的中國葡萄酒盲飲比賽,能不能成行,變數非常多。

在挑選參賽隊員時,我以主辦5年台灣葡萄酒盲品比賽的經驗,以及觀察盲品選手的表現,挑選了幾位我認為有希望在比賽中致勝的隊員。

本屆世界盲品比賽舉行地點:法國南部的度假城堡Château-Saint-Pierre-de-Serjac。

台灣盲飲 世界水準

照道理說,我應該要先舉辦一場公開選拔賽,來挑選代表台灣的比賽隊伍,但這次時間真的很緊湊,而且太高調舉辦也擔心會有變數,於是就先組一隊參加試試水溫。

這次比賽結果出乎許多人意料之外,台灣隊從前一晚歡迎會中的新參賽隊伍,到比賽結束後成為世界盲品新秀,感覺確實不同。RVF 雜誌也在不少對各國媒體發表的場合中,贊揚台灣第一次參賽就有如此好成績。

從這次的比賽,我看到台灣的葡萄酒盲品水準,確實已經有世界級的高度。這次比賽雖然我們沒有得到前3名,但分數跟第2名及第3名差距不大,而且只輸給第3名法國隊1分,證明了若給我們多一點時間準備,我們真的可能有機會獲勝。

眾志成城 國旗揚威

這次能夠揚名海外,要特別感謝參賽隊員王東崧、陳信源、鄒修銘及吳振豪,因為他們的優越表現,讓其他國家隊伍看到台灣人的品酒實力。

還有全程大力協助,幫我們接洽贊助廠商(50/50 法國餐廳,Venti 餐飲集團、Buca Cafe布納咖啡館及銘福集團),並且陪伴我們到法國參加比賽,今年台灣葡萄酒盲品比賽個人賽第一名的張嘉翔。

不能不提的還有從西班牙過來幫我們打氣的Agnes,台灣知名釀酒師黃國彥贊助的深耕園紅酒及白蘭地,以及在我們出發前,特別從總統府取得雙十磁鐵徽章的蕭伊珊。再來就是這一個月來陪伴隊員練習的酒友們……,沒有他們的協助,這次比賽很難成行,也無法讓青天白日滿地紅國旗在國際比賽飄揚。

我們已經收到RVF 主辦單位邀約參加明年比賽,想在明年世界葡萄酒盲品比賽大展身手的盲飲好手們,可以開始組隊練習了。

第6屆世界葡萄酒盲品比賽會場全景。

今年盲品比賽酒款

今年盲品比賽的12款酒款如下,提供給對盲飲有興趣的酒友們參考:

第1款:
主要葡萄品種(main grape variety) : Chenin Blanc
國家 (country) : 南非
法定產區 (region of origin) : Costal Region
酒莊 (winery) : Alheit Vineyards
酒品年分 (vintage) : 2017

第2款
主要葡萄品種: Sauvignon Blanc
國家 : 紐西蘭
法定產區: Hawk’S Bay
酒莊 : Te Mata
酒品年分: 2017

第3款
主要葡萄品種: Riesling
國家 : 澳洲
法定產區: Clare Valley
酒莊 : Grosset
酒品年分: 2017

第4款
主要葡萄品種: Chardonnay
國家 : 法國
法定產區: Puligny-Montrachet
酒莊 : Jean-Claude Boisset
酒品年分: 2016

第5款
主要葡萄品種: Grüner Veltliner
國家 : 奧地利
法定產區: Wachau
酒莊 : Emmerich Knoll
酒品年分: 2013

第6款
主要葡萄品種: Pinot Noir
國家 : 美國
法定產區: Russian River Valley
酒莊 : Deloach
酒品年分: 2015

第7款
主要葡萄品種: Syrah
國家 : 法國
法定產區: La Clape
酒莊 : Château Capitoul Maelma
酒品年分: 2009

第8款
主要葡萄品種: Carmenère
國家 : 智利
法定產區: Maipo Valley
酒莊 : Antiyal
酒品年分: 2015

第9款
主要葡萄品種: Malbec
國家 : 阿根廷
法定產區: Mendoza
酒莊 : Rolland Collection Val De Flores
酒品年分: 2011

第10款
主要葡萄品種: Grenache
國家 : 西班牙
法定產區: Auditori Montsant
酒莊 : Acustic
酒品年分: 2013

第11款
主要葡萄品種: Corvina
國家 : 義大利
法定產區: Venetie Amarone
酒莊 : Buglioni
酒品年分: 2013

第12款
主要葡萄品種: Grenache
國家 : 法國
法定產區: Rivesaltes
酒莊 : Cazes
酒品年分: 1978

※ 本文摘自《酒訊Wine & Spirits Digest 12月號/2018 第150期》, 立即前往試讀►►►

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  1. 紐西蘭CLOUDY BAY釀酒師的樸實哲學——JIM WHITE:好酒要忠實傳遞葡萄園風味
  2. 酒訊Wine & Spirits Digest 11月號2018 第149期
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