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文 / 陳冠華;圖 / 酒訊

麥卡倫概念3號(The Macallan Concept No.3)上市了!這款概念系列最終章,裝瓶酒精濃度為40.8度,目前僅在桃園機場第二航廈的麥卡倫旗艦店限量販售,建議售價為NT$4,500元,每位過境旅客限購1瓶。

對於之前錯過麥卡倫Edition最終章 No.6熱潮的人來說,由於目前概念系列1號、2號都已售完,又碰到作為系列最終章的概念3號正式登場,到底買還是不買?實在讓人心癢難耐!

概念系列最終章 只能在機場買?

麥卡倫概念3號使用熟成於初次雪莉桶(First-fill Sherry Butts)、美國橡木雪莉風桶(Sherry-Seasoned American Oak Casks)、歐洲橡木桶(European Oak Casks)……美國橡木處女桶(Virgin American Oak Casks)等多種橡木桶的威士忌原酒勾兌而成。

它的包裝和酒標則是由美國知名的平面設計師David Carson操刀,據傳這次酒款的酒精濃度40.8%,正是因為麥卡倫的製酒師Polly Logan和David都喜歡「8」這個數字,所以才讓它的酒精濃度多了0.8%。

就算三級警戒或許能在近期解除,然而目前國內的疫情還沒有相當穩定。如果要特地為了買Concept 3號而出國一趟的話,來回可是需要隔離近一個月的時間,大概也沒有人會這樣做!若是想買這款酒,其實有些酒專已經釋出銷售訊息,不妨前往詢問。

麥卡倫概念3號的酒標及包裝設計者David Carson,不僅是平面設計界的先鋒人物,還是 位社會學博士與衝浪高手。沒有受過正式藝術或設計訓練的他,卻以獨樹一幟與大膽的設 計風格,成為當代最具創新概念及最有影響力的設計師之一。

概念一號 吹響收藏號角

概念系列第一個成員概念1號(The Macallan Concept No.1),當初宣布上市的時候,板橋昭業菸酒的負責人鄭正庸,就提出投資麥卡倫這類大品牌的鐵則:「第一版先買再說!」

概念1號發行於2018年底,酒精濃度為40%,建議售價NT$4,000元,裝瓶數為8.4萬瓶。這款無年分的麥卡倫,原酒曾分別在雪莉風味桶(Sherry-Seasoned Oak Casks)及波本桶(Ex-Bourbon Casks)中熟成。

酒標以超現實主義藝術(Surreal Art)的風格,呈現威士忌製作技藝,以及代表麥卡倫品牌精神的六大支柱。

概念二號 延續增值態勢

2019年發布的概念2號(The Macallan Concept No.2),酒精濃度為40%,建議售價也是NT$4,000元,裝瓶數則沒有公布。酒款的靈感來自於具有DJ身份的麥卡倫製酒師Steven Bremner。不過概念2號的上市,讓原本心態較為保守的酒友更為篤定,未來整套系列的增值勢態也就更加明確了。

概念2號選擇了3種桶型的原酒,來代表音樂的高、中、低音。其中熟成於歐洲橡木雪莉酒桶(Jose Miguel Martin Sherry Casks)的原酒,因為風格深邃,像是穩健的低音;熟成於美國橡木雪莉風味桶(Sherry-Seasoned American Oak Casks)的原酒,則同時兼具醇厚與香氣層次,象徵著代表樂曲骨幹的中音;至於第3種風味則來自於波本桶(Ex-Bourbon Cask)的細緻優雅原酒,則用來代表音樂中的高音。

使用多種橡木桶原酒融合而成的麥卡倫概 念3號,在嗅聞時有梨子與杏仁的氣息, 伴隨著些許肉桂與生薑的味道。入口時能 感受到蘋果、香草與奶油的風味,並在口 中留下甜美且飽滿的悠長餘韻。
※ 本文摘自《酒訊Wine & Spirits Digest 08月號/2021 第182期》立即前往試讀►►►

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