「請待在胡椒生長的地方」，是德國人不帶髒字的優雅

文／蔡慶樺

台灣駐德代表謝志偉大使，於 2019 年在《每日郵報》（Tagespost）上發表一篇很有意思的評論〈與香港團結〉（Solidarität mit Hongkong），他寫香港人熱愛煮食，上街爭取民主也用了烹調的術語「攬炒」，表示擬與強大敵人抗爭到底的決心。這樣的視死如歸，正是要說：「習主席，請待在胡椒生長的地方吧！」（Präsident Xi, Sie sollen bitte schön bleiben, wo der Pfeffer wächst!）

這篇評論用典甚多，全文圍繞著煮食意象，帶出香港當前沸騰情勢，包括「北京烤鴨或者北京之終結（Peking-Ente oder Peking-Ende）」「飲茶耐心以待（Abwarten und Tee trinken）」等片語，非常值得會德文者一讀。我想多談談「留在胡椒生長的地方」這片語。

對歐洲人來說，胡椒生長的地方，就是無比遙遠的東方。當你叫別人留在那裡時，就是用了中世紀時的說話方式，婉轉地告訴對方，你給我滾的越遠越好，我永遠都不想再看到你！這句話有時也以 jemanden dahin wünschen, wo der Pfeffer wächst 的方式出現（盼某人去到胡椒生長的地方）。

以前歐洲自己沒產胡椒，最常見的香料就是Senf（芥茉），所以有一句成語：seinen Senf dazugeben，意思是把他的芥茉加進去，也就是介入或干預什麼事。謝大使的文章裡說，林鄭月娥煮的湯，老是要照北京的主廚給的配方。也許可以這樣說：北京的主廚硬要在香港料理中加入自己的芥茉。

另外再一提，胡椒的嗆人，灑到眼睛可是會淚流不止，也使得中世紀時有個流傳至今的說法：ein gepfefferter Preis，意思是，灑了胡椒的價格，也就是極為昂貴的價格。在谷歌評價上有時候會看到氣沖沖的顧客寫道：Schlechte Qualität zu gepfefferten Preisen（爛品質卻賣超貴）、Schlechter Service zu gepfefferten Preisen（超爛的服務配上超貴的索價），那真的就像是被胡椒粉灑到眼睛一樣的痛苦啊。

※ 本文摘自《維也納之心》，原篇名為〈胡椒生長的地方 wo der Pfeffer wächst〉，立即前往試讀►►►