文／二師兄 台灣人是眾所周知的什麼都喜歡分派。 吃荷包蛋可以分成蛋黃全熟派跟蛋黃半熟派。 吃大腸麵線可以分成看到香菜會哭派以及不加香菜會死派。 連吃咖哩飯都可以分成把醬跟飯拌在一起派以及分開吃派。 拌在一起吃的人堅稱咖哩跟飯直到拌在一起之前都不能算是咖哩飯，分開吃的人則認為拌在一起跟廚餘沒什麼兩樣。…
文／二師兄 「台灣小吃冠天下，台南小吃冠台灣。」這簡單明瞭的一句話，奠定了台南美食霸主的地位。 台南美食不勝枚舉、數不勝數，即使是同一種料理，不同店家也往往有不同口味，各有各的忠實擁護者。 奇妙的是，你隨便問一個台南人，台南最好吃的小吃在哪裡，都會得到一個相同的答案──「我家巷口」。 每個台南人家的…