來喔!來啉涼水!

文/王昱登.攝影/Alf Wang 台灣人愛喝飲料,從北到南大型連鎖飲料店遍佈,區域型的飲料品牌也是琳瑯滿目。這些飲料店的共通之處就是主要販售手搖杯,將濃茶作為基底,加入一定比例冰塊、果糖及按照飲料品項加入不同的材料。從在茶席前正襟危坐的台灣飲茶文化搖身一變,成為人手一杯冰涼冷飲的風氣可是到了198…

就是愛群聚的客家人:宗族聚會的當代意義

文/田勗.照片提供/謝見辰.插畫/陳瑋姿 你曾在清明時節看過「萬人掃墓破金氏世界紀錄」的新聞嗎?根據資料顯示,全台祭祖人數最多為葉春日公派下,可以一次邀集近萬名海內外子孫齊聚新屋區祖塔祭祖,供品多到得擺在地上,好不熱鬧!然而,近年來這樣的景況可說是越來越少。少子化現象與主流的核心家庭組成已經大幅改變…

在爬山之前——禁山令與入山證

文/王昱登.攝影/董昱 在台灣想靠近山,最遠的距離也不過車程一個多小時便能進入山區,到山中從事休閒活動如露營、登山健行,在近日蔚為風潮。就算自己沒有什麼爬山經驗,身邊一定也有幾個喜歡往山裡跑的朋友。 今日想要「爬山」除了假期或時間之外,最先考慮的是個人的體力和興趣,再來考慮是否裝備齊全,最後才是考慮…

頂新鮮、最便宜:新竹果菜批發市場與農產運銷

文/吳君薇.攝影/董昱 凌晨三點鐘,整個城市仍浸泡在墨色的深夜裡。早就有一群人在經國路一角的「果菜批發市場」忙進忙出。在地人俗稱「大菜市」的果菜市場,由新竹農產運銷股份有限公司經營管理。新竹市有四十四萬的戶籍人口,更有許多人在這裡求學、就業。這些人們每日賴以為生的食材,是如何自全台灣運送至此?價格如…

醫人更醫心:走過百年的鴻安堂

文/吳君薇.攝影/董昱 從森茂藥行到鴻安堂,從竹林吟社到《心聲》:醫人更醫心 一九二零年,二十五歲的謝森鴻先生與他的妻舅曾芋頭合夥在北門外的外媽祖廟「長和宮」正對面開設「森茂藥行」,這是「鴻安堂」的前身。一九三三年,謝森鴻先生獨力經營「鴻安堂藥房」,持續造福鄉里。在第二次世界大戰美軍轟炸期間,更是不…

再會吧!奔騰年代:成為學校之前,揭開賽馬場身世

文/鄭婷尹 你能想像嗎?台灣以前也有賽馬產業,不僅如此,賽馬場後來竟被改建成學校?在日治時代,賽馬在台灣可說是全民運動,當時賽馬又被稱為「競馬」,原是流行於歐洲上流社會的社交活動,逐漸西化的日本將賽馬文化引進台灣,希望能促進馬匹繁殖與品種改良,以利國防軍事用途,也提升民眾對馬的鑑賞能力及興趣。 由北…

一座有歷史的城市?老街屋與老城區的未來

文/王昱登.攝影/董昱 從新竹火車站附近至城隍廟一帶,在開發已久的新竹老城區中,還有許多老屋在此聳立,見證了這塊土地好幾代的變遷。提起老屋,大部份人會直接聯想到具有文化資產身份的「古蹟」或「歷史建築」,然而,城市中老屋的價值,絕不僅止於單點的文化資產,也在廣泛分佈於街區中的老街屋。這些市民每日經過的…

寒風第一線:新竹清潔隊紀實

文/王昱登・攝影/董昱 農曆九月新竹吹起了九降風,溫度時而驟降,再加上令人頭痛的強風,和惱人的細雨,可說是許多騎機車的上班族們,最難熬的時刻。幾乎所有剛來到新竹的人們,總會對冬季的天氣十分厭惡。但對於每天在外出勤的道路清潔隊員來說,到底新竹哪個時候的天氣最影響他們工作呢?本次專題,《貢丸湯》編輯跟隨…

一座圖書館與一個城市:新竹州圖書館

文/吳君薇・攝影/董昱 科技日新月異,知識的內涵與形式也不斷地更迭變換。從過去到現代,每個城市裡都有那麼一座圖書館,在城市的一角與人們一同學習、成長。在新竹,護城河邊也有座精緻小巧的「新竹州圖書館」,即將伴隨新竹人們走過一世紀。因地目認定爭議塵封數十載的它在年輕朋友眼中看來或許有些神秘,卻是許多五、…

【沒關係,是小說(家在聊天)啊】靈感都在圖書館等待轉生

文字紀錄/詹叁朗;攝影/詹叁朗、黃柏軒 文字編輯/陳育萱 地點:誠品台大店 人物:《解嚴後臺灣囝仔心靈小史》作者楊富閔、《不測之人》作者陳育萱 前言:《不測之人》新書對談開場前十分鐘,富閔匆匆從台大校園另一端趕來。才一站穩,對話就旋繞著靈感話題噴發了…… 關於靈感,我們想說的是 陳育萱:「先等你喘一…