文／宋永心；譯／陳曉菁 補身湯這個名字是現代才出現的產物。朝鮮時代所使用的名稱是狗肉湯（개장국），因為是使用狗肉熬成的湯，故而得名。用漢字來表示的話，第一個字「개」指的是「狗」，所以寫為「狗醬（개장）」。這裡提到的狗醬湯和辣牛肉湯（肉狗醬）是指同一種食物，這話又是什麼意思呢？ 完整文章

文／顏安娜、高小琪 那時候的那間店 ｜그때그집 ｜　小菜滿桌的豪華韓定食 完整文章