文／陳大樂 夏天天氣熱，一口氣飲下冰涼的酒，真是透心涼，很多人怕啤酒熱量高，喝多會出現啤酒肚，而選擇看似較健康的調味酒；不過，驚人的事實是：「調味酒的熱量反而比啤酒更高」。 日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後，來一杯冰涼的酒消除暑氣，但很多人認為喝啤酒會喝出啤酒肚，加上不喜歡啤酒的味道，尤其是怕胖…
文／丁彥伶 瓜果類食物如西瓜、冬瓜，在天氣很熱、暑氣很大的時候吃，通常不會有問題，但如果吃西瓜之後，皮膚越來越癢、過敏問題變嚴重，或是常常拉肚子、腹瀉，有可能是濕氣纏身。 又大又紅的西瓜，吃了清涼又解渴，有民眾天天吃，甚至把西瓜打成汁當水喝，這樣真的沒問題嗎？中醫師提醒，西瓜正當令，天熱吃很對時，但…
文／摘自《讓你更愛豆腐的料理書》（台視文化出版） 豆腐是重要蛋白質攝取來源之一，主要的功用是建造或修補組織，也是體內細胞的能量來源及酵素的原料；炎炎夏日，自己做涼拌豆腐料理，最能品嚐出豆腐的原始美味。 在炎熱的夏日中品嚐簡單的豆腐料理，非常可口又清爽，其所含的營養也不少，一塊小小的豆腐含有 10 多…