餐廳版《穿著PRADA的惡魔》──要學會端菜,更要學會看人

文/史蒂芬妮.丹勒 迎新會中,大老闆告訴我:「取悅他人的方式很多。每一位藝術工作者都承擔這份挑戰。但本餐廳的方式屬於最親密的一種。我們製作的是客人納入心腹的東西。不是飲食,而是體驗。」 餐廳有兩區無懈可擊:一在前面,門口旁的大窗前擺著三張露天咖啡店式的餐桌,能吸收全天角度互異的日光。有些人──不對,…

【譚光磊灰鷹巢城】所有輝煌的綻放,都有苦甜參半的起點──《我的城市,苦甜參半》出版傳奇

從 2005 年起,我幾乎每年五月都去紐約,或參加美國書展、或拜訪客戶。過去我總是住在 Scarsdale 的親戚家,每天得搭通勤火車進城,以 42 街的中央車站作為一切行程的起點。今年是頭一次住進曼哈頓的旅館,選在 29 街和百老匯的交界,誤打誤撞找到一家很有設計感的潮店。因為住在城裡,每天晚上都…