用滾水沖泡的咖啡會比較香?

文/羅伯特.沃克;譯/鄭煥昇、黃作炎、洪慈敏 我喝茶,但我男友喝咖啡。爐子上的水壺一響,他便想把熱水往濾網裡倒;我卻希望讓水壺在爐子上多煮一會兒,因為我覺得泡茶的水溫應該要更高些,但他說水沸騰再久也不會變得更燙,只不過是浪費瓦斯罷了,毫無意義。請問我們倆誰才是正確的? 茶的部分你是對的;水的部分你男…

學校其實就是個被成年人認定為「次等」的社會

文/臥斧原載於【部落格】,經作者同意轉載 1990年聖誕節,覆雪的國中校園裡,發現了一名該校學生的屍體。 死去的學生名叫柏木卓也,在學校沒有什麼朋友,出事前已經不再到校上課,警方、老師、大多數同學甚或柏木的家長,都認為他應該是自校舍頂樓躍下,自殺身亡。但沒過多久,有人寄出匿名的告發信,指稱目睹柏木卓…

【施寄青的當頭棒喝】《夢迴南詔》:生有時,死有時

施寄青最後手稿《夢迴南詔》08/26 正式出版! 《舊約聖經‧傳道書》的作者是猶太歷史上最有權勢、最有智慧,一輩子榮華富貴的所羅門王,整部書只有十頁,但書的內容卻是十分消極的,一開始他便感嘆:「空虛,空虛,人生空虛,一切都是空虛……太陽底下一件新事都沒有……」換言之,日光之下無新事,有什麼好期待的呢…

【讀者舉手】小繪本啟動大歷史

文/馬尼尼為 除了名人偉人的傳記繪本、以及用編年體說歷史的方式,薄薄的繪本要如何把「大歷史」說得好呢?繪本要如何應用它在短篇幅內深刻完整敘述主題的優勢,把事件的「精華」說出來?作家學者 Neil Postman 的名言「孩子帶著問號入學,帶著句號離開」,讓學習變成被動或功利性的動機,畢業後不再有求知…