在學校唸歷史時容易有這兩個印象，一是歷史好像是某種一條一條的東西，這裡的史和那裡的史之間沒什麼關聯，另一是歷史好像因果相連得十分理所當然，因為從前那樣那樣所以現在這樣這樣。 但這些印象都是錯覺。 不同國家不同民族不同地區甚至不同產業的歷史都彼此相關，某個領域的發展或變化或漸次影響到其他領域；從時間區…
有人認為它是水果，有人認為它是蔬菜，台式小火鍋和義式大披薩都能看到它，就連上速食店吃個薯條，都會習慣搭配它的加工製品再送進嘴裡──番茄是全世界使用層面最廣告的植物之一，我們在超市架上看到的一個簡單樸素番茄罐頭，各部分的組成成份其實遍及全球，尤其是原料和商標，涉及的利益之大，完全不是你把臭臭鍋裡那片番…
現代人常煩惱衣櫥空間不夠，儘管裡頭有不少衣服是從未穿過或者只穿過一兩次的，年度大掃除時總要整理出一堆衣物去回收。 尤其是快時尚流行，儘管景氣不佳，人們買的衣物可能不減反增，這其實真的很傷害環境，因為種植棉花需要消耗大量淡水、化肥和農藥，棉花處理的過程也製造了大量的廢水和污染。 我們真的能太輕易買到大…
文／斯溫．貝克特 很少棉花工人進入我們的歷史書籍。絕大部分人根本沒留下痕跡；他們經常是文盲，幾乎只要睜開眼睛都在忙著為生活奔波，沒有時間像比他們生活優渥的人一樣坐下來寫信或日記，因此我們很難拼湊出他們是如何過日子。 直到今天，最悽慘的一幕是曼徹斯特一個小型園區「聖馬可之旗」，據說有四萬人，其中絕大多…
文／天下文化 英國歷經工業革命，成為巨大的棉花與商業帝國。當時中國的經濟佔了地球GDP的30%以上，英國的使節來到這個全世界最大的市場，但乾隆拒絕了此次交易，中國失去最後一次邁向全球化的進程。 作者貝克特清楚描述這些勢力如何打造現代資本主義的世界，包括巨大財富與至今仍伴隨我們的不平等現象。其結果是一…