文／諾拉．蓋朱達斯 我們對優質肉品裡的豐富脂溶性營養素，和有機作物裡的大量抗氧化劑和植化素的需求量，比什麼時候都來得大，因為現在我們生存在一個充滿毒物的世界，必須仰賴這些營養素來化解毒素。 老實說，我們每天放進嘴裡的每樣食物和用在身上的每件物品，都含有有害健康的化學物質，這讓我們的身體承受著史無前例…
文／安德烈．莫瑞茲（Andreas Moritz） 譯／秋函宇 研究人員稱此為邪惡的三人組合。我則稱呼它為三大巨頭──也就是毒素、癌症和肥胖三者的連結，它們三者的關係仍處於醫學研究的前端。 肥胖的根源，是你身上最不容易與脂肪產生聯想的器官──肝臟。肝臟是身體第二大器官，僅次於皮膚之後，令人驚訝的，是…
文／薛怡青 近日台灣半導體封測廠日月光K7廠排放污水事件，鬧得沸沸揚揚，引起諸多民怨。為了拼經濟，我們需要犧牲人民及其子孫的健康？破壞大自然的法則嗎？而政府在這中間所扮演的角色，是保護人民？亦或是與資本主義的大企業相互謀利，睜一隻眼閉一隻眼？ 其實日月光污水事件，在台灣並非第一樁，像這樣因為工業或科…