文／吳象元 在台灣泰菜廚師「暹羅猴老大」在臉書專頁上，一次介紹了知名泰國茶品牌「手標牌」（Cha Tra Mue）的創立緣起，文中也提到泰式奶茶的「特色橘」其實是加了色素的緣故，究竟風靡全球的泰式奶茶是如何興起？又為何飲品會呈現橘色呢？ 泰式奶茶的發展 根據法國駐暹羅外交官德拉呂貝爾（Simon d…
文／姜立娟 在泰國首都曼谷（和泰國大城市）飲食選擇相當多樣化，除了本土的泰國菜之外，也不乏中式、日式、韓式、美式、義式等各國的美食。 韓國炸雞 在這之中，近年來在曼谷最夯的，個人覺得大概是隨著「韓流」（韓國潮流）來襲的韓國菜！近來韓劇、韓樂（K-Pop）的興起，引發了許多人（特別是 YZ 世代的年輕…
文／蔡志良 美功鐵道市場（Maeklong Railway Market）的地點位於AmphawaFloating Market 附近，因距離不遠，常會被安排在同一行程，這個鐵道市集距離曼谷西南方約80 公里遠，位處夜功府（Samut SongkhramProvince），當火車不斷鳴笛發出逼逼逼的…