宜蘭流水席拚人氣也拚菜色,名菜「絲魯肉」由此而生

文/陳靜宜 有一說「絲魯肉」是一道流水席裡充場面的料理,流水席是一種在自家門前或路旁露天擺桌宴客,客人隨到隨吃,吃夠就走的傳統宴客方式,而宜蘭的流水席陣仗又比其他地區更加激烈與狂熱。 宜蘭的流水席流的是「人」不是菜,人潮要如行雲流水一直來去才代表有面子。說到宜蘭人,真是有夠拚!要拚陣頭、拚南北管、拚…