文／于翎 《臺灣甜》是一本不容易定義的書籍，它並非純粹介紹臺灣在地甜點，亦非以臺灣點心為基礎，純粹撰寫臺灣各地、各時代發明點心的小故事。當我閱讀完這本書後，我認為可以用「家書、情書、博物誌」這三個面向去解析與定義。 【家書】 《臺灣甜》作者「和菓子」多年來旅居海外，最初在社群網站撰文分享的內容，皆是…
文／王婉育 兩年前，我剛到推廣食育的單位服務時，前往學校協助舉辦活動時，問卷中詢問小朋友希望學校午餐出現什麼家鄉的食物，其中一個同學的回答：「越南咖啡（不過那是不可能的）。」本來認為宜蘭的孩子會寫下三星蔥、鴨賞等物產時，卻出現令人感到意外的答案，而且自己加上否定的註解，讓我不禁想著：成為台灣第二大族…