頂新鮮、最便宜:新竹果菜批發市場與農產運銷

文/吳君薇.攝影/董昱 凌晨三點鐘,整個城市仍浸泡在墨色的深夜裡。早就有一群人在經國路一角的「果菜批發市場」忙進忙出。在地人俗稱「大菜市」的果菜市場,由新竹農產運銷股份有限公司經營管理。新竹市有四十四萬的戶籍人口,更有許多人在這裡求學、就業。這些人們每日賴以為生的食材,是如何自全台灣運送至此?價格如…

三種族群,多吃瓜容易濕氣上身

文/丁彥伶 瓜果類食物如西瓜、冬瓜,在天氣很熱、暑氣很大的時候吃,通常不會有問題,但如果吃西瓜之後,皮膚越來越癢、過敏問題變嚴重,或是常常拉肚子、腹瀉,有可能是濕氣纏身。 又大又紅的西瓜,吃了清涼又解渴,有民眾天天吃,甚至把西瓜打成汁當水喝,這樣真的沒問題嗎?中醫師提醒,西瓜正當令,天熱吃很對時,但…

它是李商隱筆下的「碧玉冰寒漿」、生命中的祛火良方……

文/焦桐 西瓜原產於非洲南部沙漠地區,經絲路傳至西域新疆,因此稱為西瓜,野生西瓜雖只有網球大,也甚受歡迎;古埃及人甚至以西瓜作為法老的陪葬品,供來世繼續享用。 遲至五代,西瓜始傳入中土,歐陽修《新五代史》記載後晉胡嶠在遼國吃西瓜。「蓋五代之先,瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾」,李時珍說:「其…