文/李孟龍(怪酥酥) 據說,早在西元三十七年,著名的羅馬暴君尼祿就曾命人取下高山上的冰雪,拌上牛奶與蜂蜜,無意間創作了冰淇淋的祖公。 中國唐代也有類似做法,以碎冰搭配牛奶、羊奶與果汁,製作成名為冰酪的甜點。 十三世紀,大探險家馬可波羅把牛奶結冰的技術傳回了義大利。一五三三年,出嫁到法國的凱瑟琳公主,再次把義大利的技術帶到了法國。 從此,我們才有了義式和法式冰淇淋是正宗的印象。 完整文章