標籤: 冰店

文／朝日夫婦、李長潔 到了冬天，刨冰店也沒閒著呢 在臺灣，一般冰店進入秋末初冬之際，會開始準備熱的甜湯品項來應對冬天的生意，像是燒仙草、紅豆湯、熱豆花等。但我們創業初期，在冬季仍販賣著冰品，因為店面位於觀光區，當時還是有些外國旅客會來嚐鮮。 我們曾拜讀日本刨冰名店「埜庵」的著作「なぜ、真冬のかき氷屋…