文／米果 因倘若看過三谷幸喜導演的電影《魔幻時刻》（The Magic Hour），一定對其中一段劇情旁白充滿幸福的嚮往。那段旁白搭配著三谷幸喜特有的復古電影色澤，娓娓道來，所謂Magic Hour來自攝影術語，在黃昏與夜晚交界的微妙時間點，天空會出現短暫迷人的絢爛光影色彩，是一整天最美的時候。當太…
文／米果 好吧，就算是身為台南人的自戀吧，總覺得台南人體內一定比其他城市居民多了高濃度的嗜魚基因，喜歡吃魚，懂得挑魚，那些不夠鮮甜，不夠滑嫩的，即使外觀華麗或斤兩嚇人，大概也很難討好台南人的嘴。會不會是因為台南人吃魚的嚴格脾氣，造就這個地域的吃食特質，譬如傳統市場魚販規模必然比其他城市來得澎湃，彷彿…