標籤: 味緣香港

文／呂嘉俊 這是一個長期困擾我的問題，怎麼雲吞麵賣的價錢，一直追不上日本拉麵？我認真做過調查，香港名店賣的雲吞麵，最多不過是五十至六十港元。日本拉麵隨便都要一百港元，甚至越式牛肉粉都有後起之勢，價錢早早超越了雲吞麵，直逼日本拉麵。 當然大家可輕鬆羅列理由：香港人崇洋哈日、我們看輕本地製作、拉麵店裝潢…