標籤: 自煮

文／陳允元 我討厭洗碗，卻很喜歡做菜。對我來說，做菜就像玩耍一樣。 可能因為從來沒有正經跟老媽學做菜吧，所以不太有食材搭配的固定概念，或料理煮食的邏輯步驟。我第一次做菜已經三十多歲了。當時正在東京做短期研究，寄居學人宿舍。雖是個人套房，廚房設備卻一應俱全，附有兩口ＩＨ電磁爐、小流理台，還有冰箱烤箱微…