文／水上勉；譯／詹慕如、劉姿君 八月，是涼拌豆腐的季節。嵯峨豆腐之細膩，與本山天龍寺內妙智院的西山木棉豆腐，那莫名狂放、卻又與芥茉芋頭共同化在舌尖的滋味，對於京都長大的我而言，無論多少年都難以忘懷。禪寺每三天要吃一次豆腐，其實這是為純素的日常飲食提供營養而精心構思的，禪僧大多長壽，而且大師級的人物均…
文／史比野塔 每場講座都會有結束的時候，但聽導演張大磊的講座，結束的感覺不完全像是「終結」，比較像是句子跟句子之間的「換氣」，只不過你知道上一句話已經完全的結束了。因此，張大磊與作家陳德政對談講座的聽眾，講座結束後仍然在座位上等待著。 張大磊的作品《八月》也給人類似的感受。從幼時的記憶開始的成長過程…