標籤: 日式炸雞

文／胡川安 日式炸雞很深奧，甚至還有日式炸雞協會，炸雞和日式炸雞不同的地方在於一個從美國來，一個從中國來，但最後都用日本人的方式融入了「日式」。 日式炸雞與炸雞 「日式炸雞」日文寫成「唐揚げ」，但日文的炸雞卻是平假名直接翻譯「Fried chicken」（フライドチキン），究竟他們的差別在哪呢？ 我…