文／程志良 我們經常看到服務生在餐廳門口發傳單，那些傳單大部分都只是在介紹店內環境和菜單，其實這樣的宣傳並沒有什麼效果。然而，有一家餐廳別出心裁，他們發的不是普通的傳單，而是三十元的優惠券，可以兌換一道價值三十元的菜。如果顧客正要用餐，那麼他們就有了走進這家餐廳的理由；即使沒有用餐的需求，他們也不會…
文／王可越 如何開好一家小書店？一位獨立書店老闆陳述了他的理念：「我的書店還是要回歸本源，我要做一個純粹的書店，書種齊全，體現專業性。」我說：「你的觀點不見得是錯的。可是，你想過嗎？從顧客的角度看，你的書店有什麼不可替代的特點嗎？它解決了顧客什麼問題？專業性要如何體現？」這些答案都在不斷發生變化，而…