文／康樂 嚴格說來，素食主義並非一種原始的習慣，照法國人類學者杜蒙(Louis Dumont)的說法，「世界各地分化程度較低的社會都沒有素食的習慣」，即使像印度那樣崇尚素食的民族，「一般民眾和部族社會都沒有歷史久遠的素食傳統」。 在中國古代，素食（通常是用「蔬食」一詞）可能也是一般平民日常的生活方式…
文／蔡子強 甘地：追求真理的素食主義者 二○一五年五月，印度總理莫迪訪華，中國主席習近平在家鄉西安親自迎接，並以國宴款待，但這次國宴卻別開生面，是一頓素食，因為這位總理是一位素食主義者。 素食國宴？那麼又會吃些甚麼菜式呢？ 第一道：酸辣湯，配印度烤餅 第二道：雜錦蔬菜煎餅，配紅豆飯 第三道：蘑菇豆腐…