味覺鄉愁──馬來西亞的菜單上沒有鮪魚蛋餅!!

文/楊迎楹、陳妙恩 二○一四年,我到台灣大學讀博,入住的公館水源宿舍單人間竟然附有沖涼房,讓我驚喜不已。對當時的我來說,擁有自己的私人空間是再奢侈不過的舒適與自由。 不過,寫論文的日子,再奢侈的舒適和自由,也稀釋不了經濟和精神的緊張。 住得舒適的代價,是每月扣除住宿費後,生活費得壓縮在一天新台幣一百…

台灣早餐店的人情味,比正宗豚骨拉麵的湯頭還要濃郁

文/劉志偉 一九九二年時,全台開設的巨林美而美就已多達一千一百家。與此同時,市面上又出現了各式三明治漢堡的山寨早餐店,他們取的店名包括美好美、美又美、美衣美,反正就是各類「美X美」就是了。先前就說過,美而美早餐店之所以能如雨後春筍般不斷冒出,真的要歸功於麥當樂與麥當勞。麥當勞不只讓吃漢堡這件事變得時…