文／劉志偉 一九九二年時，全台開設的巨林美而美就已多達一千一百家。與此同時，市面上又出現了各式三明治漢堡的山寨早餐店，他們取的店名包括美好美、美又美、美衣美，反正就是各類「美X美」就是了。先前就說過，美而美早餐店之所以能如雨後春筍般不斷冒出，真的要歸功於麥當樂與麥當勞。麥當勞不只讓吃漢堡這件事變得時…
文／柴田重信；譯／胡慧文 吃早餐不易發胖的七大原因 那麼，吃早餐究竟有哪些好處呢？同樣都是吃飯，吃早餐和吃午餐、晚餐、消夜又有哪些差別呢？以下是具體分析。 ① 吃早餐可校準生理時鐘 吃早餐主要在啟動肝臟的周邊時鐘，當周邊時鐘規律運作，負責代謝的相關系統都能夠效率十足地行使功能，白天的人體活動期不易囤…
文／安德魯．道比；譯／張家綺 不管熱愛咖啡和巧克力的老饕怎麼說，也不論早餐喜愛喝葡萄酒、威士忌或塞吉沃維加烈酒（sljivovica）的人，是怎麼拼了老命替他們愛喝的飲料說話，茶始終是世界級的早餐飲品它原本只是東亞一種風味淡薄的草本複合飲料，在世界其他角落尚無人知曉，一直到十六世紀才驚天動地地登場。…
文／Fanyu（林凡瑜） 地緣關係往往決定了早餐落點位置。在家寫稿時多半簡單解決，前一天事先備好的「光復饅頭」或「五福軒餅行」的菜包丟在電鍋蒸熱，連外出服都不必換便可開始工作；若需外出或打工，則提前出門，畫出住家與目的地的路線，途經的傳統早點便是最佳解。 因此這幾年開始常在西區、忠孝國小旁的「第五市…
文／ 雷．克洛克、羅伯特．安德森；譯／林步昇 除了有加盟主貢獻他們的創意之外，我的老友戴維．沃勒斯坦（Dave Wallerstein），亦即「巴拉班卡茨連鎖電影院」（Balaban & Katz）的老闆，率先提出大包薯條的構想。 他說自己愛吃薯條，但一小包吃不過癮，兩包又嫌太多。…
文／江鵝 老家在台南，我經常需要往返南北，高鐵是最省神的方式。 我喜歡搭高鐵，我一直都喜歡各種交通工具，最初是因為幼稚，想要蒐集乘坐經驗，長大以後除了搭乘的樂趣，還有一種偷閒的放鬆感。做為一個自重負責的成人，生活無時無刻需要打點，抬起左腳的同時就得盤算右腳的落處，唯獨乘車那段時間是空檔，不管我的聲音…
文／吳妮民 早餐，早餐，早餐，每個即將闔眼的夜晚，我含咀著對下一頓的期待入眠，並且每個半明半寐的清晨，都在它的呼喚中醒來。早餐。真真不好意思，但我是太容易被這兩字動搖的人—早餐。想到它，便覺得精神昂揚，有了再度張開眼來的動力；break-fast，字面拆解就是其義，打破禁食，漫漫長夜的饑餓終被隨天光…
文／范僑芯（佐餐文字） 當全球數十億人口還在為新發表的iPhone智慧科技驚嘆的時候，台灣的早餐店阿姨早就領先全球，在人腦應用上超前部署。 我永遠沒齒難忘，在醉生夢死的大學四年，那些如喪屍般起床上早八課的日子。七點，每每時辰一到，手機就會開始響起，我下意識地拚命摀住鬧鈴，待它窒息閉嘴之後，召喚意志力…
文／尼克．力特赫斯；譯／周倩如 如果睡前儀式是用盡一切辦法為自己做好準備，以獲得最好的睡眠品質，那起床儀式就是確保花了那麼多工夫做的準備，以及隨後投入的睡眠時間沒有白白浪費。好的起床儀式能幫助你從睡眠狀態變成完全清醒的狀態，讓你能夠積極善用你的一天，它甚至能幫你為當晚的睡眠做好準備。 我知道，每天早…
文╱克里斯穹‧葛塔魯 早餐，既熟悉又陌生的一餐，我們每天與它相見，有時疾如旋風，有時躺在床上一派慵懶閒適，最常的還是坐在自家餐桌前，偶爾也在飯店的自助吧台邊。它一派簡樸，不拿過多的花樣煩你，大體每個早晨它的樣貌都差不多。走進飯店，不同於午餐和晚餐這兩者，它沒有菜單。或許正是因為它的一貫性和平淡無奇，…