撰文．攝影．影片編導．影像攝影｜行遍天下 ปาท่องโก๋ โกเหน่ง 油炸鬼恐龍早餐 世界最可愛的油條沒有之一 這是一家擁有38年歷史的油炸鬼(泰式油條)店！當年因為去動物園玩，兒子回家後吵著想要一隻鱷魚，一時之間哪找的到鱷魚呢？於是老闆就用麵粉捏了一隻鱷魚炸給兒子。後來靈機一動製作了一…
文／李欣倫 《甜蜜之瞬：Smoothie bowl 思慕雪食光》，捧讀一碗碗恍若藝術品的思慕雪，第一個想法也是：「這是什麼啊？實在太美了噢。」原來是能提供營養和飽足感的早餐。於是不禁幻想，如果能在日日晨光中，以這一碗繽紛的思慕雪開啟一日，簡直是幸福夢幻不思議了吧。 思慕雪的製作，不僅是各色鮮亮蔬果展…
發行人暨總編輯／童儀展 每天出門第一道選擇題就是早餐該吃什麼！曾幾何時，台灣從傳統的燒餅油條與包子豆漿，變成滿街都是總匯三明治、漢堡、吐司、鐵板麵，再加上咖啡與奶茶了。原來，我們生活周遭早已被西式平價連鎖早餐店給攻占，卻完全沒知覺，而那個改變的推手名叫「美而美」。 在做這專題的當下，我問自己是否還記…
文／尤齡緯 「台味」是什麼？《台味誌》創辦人Ryan（洪資皓）不會提供標準答案。 因小時家裡經營餐廳，所以Ryan對「台味」的第一個聯想就是再熟悉不過的菜市場，菜市場文化當中甚至可以發現台灣竟然擁有自己的度量衡──「台斤」。連鎖早餐店美而美、永和豆漿到台南的牛肉湯，這些五花八門的早餐選擇，皆是台灣民…
文字／陳佳濃 攝影／侯俊瑋 初次嚐到 nom nom 的料理的時候，被苜蓿芽新鮮的青草味驚了一下。未經烹調的蔬菜，不但沒有難以下嚥的苦澀感，味道竟然如此不賴！在 nom nom 負責菜單發想的小銚說，「我們喜歡用不受歡迎的食材煮出讓眾人愛上的料理，顛覆大家對於某樣食材的刻板印象。嘗試不同調味或烹飪方…
文／一青妙 俗語說：「早起的鳥兒有蟲吃」。 來到臺南我心甘情願當隻早起的鳥兒，只為了吃一頓豐盛的早餐──因為臺南的早餐種類實在太豐富了。