《歐陽英教你不生病過一生》 人體酵素是關鍵

2008年4月25日是首次「世界瘧疾日」（World Malaria Day），在第60屆世界衛生大會會議上所決定設立。目的是引起世界各國對瘧疾的重視並發起防治行動。

2007年5月，世界瘧疾防治的最新報告指出，每年估計全球約有 100 萬人死於瘧疾、有 3.5 億到 5 億人曾經受到瘧疾感染。其中大部分是兒童，85%的瘧疾案例發生在最貧窮的非洲撒哈拉沙漠以南地區，但該病也影響亞洲、拉丁美洲、中東和歐洲部分地方。

談及疾病，2007年出版的《歐陽英教你不生病過一生》一書，帶領讀者改變錯誤的飲食習慣，從認識重要的人體酵素開始。書中說到「人體酵素是真正掌控人類壽命的主宰」，在幫助癌症患者的經驗中，發現患者在以果菜汁淨身排毒後，很快地恢復健康，並讓癌細胞逐漸萎縮。因為新鮮的果菜汁可以補充體內大量流失的酵素，快速提高免疫系統功能。

作者提醒，人們經常吃的便當、快餐、速食一般都不含有酵素，因此必須多吃新鮮的蔬菜水果，養成正確健康的飲食習慣。

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