時間:2015年9月4日(五)15:30~17:00
地點:誠品信義書店 3F Cooking Studio(台北市信義區松高路11號)
主講人:焦桐(《味道福爾摩莎》作者)
試作:葉珊(二魚文化發行人、焦桐女兒)
試吃:焦桐精選臺灣味醬油、焦家焢肉飯
主辦單位:二魚文化、誠品書店
合作單位:點水樓
活動網頁:點我進入

二十年來,焦桐為了嚐遍小吃而南北奔走,終於完成一本揉合飲食文化脈絡、生命情思、文學高度的精采文集:《味道福爾摩莎》。這不僅是為158道小吃立傳,也是寫給他們的厚重情書。平日我們習以為常的焢肉飯、豬血糕、碗粿,在他筆下都成為立體鮮明的主角,背後有著不為人知的故事,活得有滋有味。而為了更貼近這小吃的世界,焦桐將會帶領我們品嚐臺灣料理的基底味:醬油。透過認識這已深植在全體臺灣人民記憶深處的味道,我們將跟隨飲食文學教父,進行一場臺菜的尋根之旅。

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