9/4 【 焦桐《味道福爾摩莎》：臺灣小吃真滋味】

時間：2015年9月4日（五）15:30～17:00
地點：誠品信義書店 3F Cooking Studio（台北市信義區松高路11號）
主講人：焦桐（《味道福爾摩莎》作者）
試作：葉珊（二魚文化發行人、焦桐女兒）
試吃：焦桐精選臺灣味醬油、焦家焢肉飯
主辦單位：二魚文化、誠品書店
合作單位：點水樓
活動網頁：點我進入

二十年來，焦桐為了嚐遍小吃而南北奔走，終於完成一本揉合飲食文化脈絡、生命情思、文學高度的精采文集：《味道福爾摩莎》。這不僅是為158道小吃立傳，也是寫給他們的厚重情書。平日我們習以為常的焢肉飯、豬血糕、碗粿，在他筆下都成為立體鮮明的主角，背後有著不為人知的故事，活得有滋有味。而為了更貼近這小吃的世界，焦桐將會帶領我們品嚐臺灣料理的基底味：醬油。透過認識這已深植在全體臺灣人民記憶深處的味道，我們將跟隨飲食文學教父，進行一場臺菜的尋根之旅。