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閱樂書店

閱樂書店

閱樂書店是這座城市最奇幻的書店。 昭和14年(1939)松山菸廠有一千多名員工上班,綠色掩門的育嬰室即是閱樂書店的前身,嬗遞著孕育基因。現在這裡是書店、是咖啡館,是藝文展演空間,是一個孕育思想與創作的場所,A Birthplace of Ideas。

文/閱樂書店林哲安

「咖啡是百年事業,有人的地方就有咖啡」

這是早期台北最為代表性的咖啡批發商「中非咖啡」的老闆,對當時仍年輕、如今已六十多歲的景美知名老咖啡店「聯禾咖啡」的老闆廖模棟先生所說的話。對廖老闆而言,這或許是他當初經營咖啡店的初衷吧!經營一間咖啡店,不單只是製作咖啡、簡餐等那樣純粹的商業行為而已。當客人進來,點上一杯咖啡後,剩下的時間,主顧之間的關係,就會產生許多微妙的變化。有的主人,不喜愛交際應酬,選擇靜靜的聽著客人聊天的對話內容,當個全職的傾聽者;有些主人,則將客人當作自己的家人,聊聊生活、家庭與人生,將自己的心胸,完全敞開。「有人的地方就有咖啡」,而這些人,也因為咖啡店,產生了啜飲之外的互動。咖啡,也多了一點「人情」的滋味。

人情咖啡店》,就是一本用「濃厚情意」調製出來的著作。本書的作者Hally Chen,是一位專業的唱片美術設計。同時,他也是一位熱愛攝影、專注寫作的圖文創作者。他的作品,將自身對於美學的見解,轉化為紀錄各處人際互動的「在地風景」。其前一本著作《遙遠的冰果室》,便已用心紀錄許多街角巷弄間的清涼景點,並從發掘許多令人感動的故事。《人情咖啡店》,可說是此書的延伸。

這次,作者將視角轉移至現今已成為我們「生活日常」的咖啡店身上。探訪那些已走過數十寒暑的老字號咖啡店。全書側寫了南北共十六間老牌咖啡店,老店孵化的點滴、創業者的理念、客人與店主的互動故事等,跳脫一般旅遊書籍的書寫脈絡,《人情咖啡店》以說故事的方式,保存了這些老咖啡店才會有的記憶與溫度。全書有許多令我動容的字句語段落,如位於高雄鹽埕的「小堤咖啡」老闆娘,就曾對店內早餐免費的理念,做了令人感動的回答:「比起眼前能賺多少錢,還是人跟人的感情比較重要。那是一輩子的投資,你說是不是吶。」與客人「細火慢燉」所熬出來的「濃郁」情義,是無法用金錢來衡量的!而每一間咖啡店老闆從無到有的奮鬥過程,也是全書的一大重點。書中的咖啡店,橫跨了四十多年的歷史,從戰後初期的一九五六年,到接近千禧年的一九九八年,每一間咖啡店的誕生、成長到茁壯,都是戰後台灣經濟、社會、文化發展的一個縮影。

如雲林斗六的「吾愛吾家咖啡專門店」,老闆在營業的最初幾年,還使用真空管、電晶體的電子分音器播放音樂,但隨著科技不斷的進步,播放器材也不斷的汰換。從卡帶、CD Player,到現在的數位播放軟體,這些看似稀鬆平常的變化,其實,也在無形之中,記錄了台灣歷史的變遷與發展。可以說,這是一本充滿人情味的咖啡老店指南,也是一本值得推崇的歷史文本。當然,作者也發揮其攝影專長,為這些店家,留下最寫實、美麗的形影。

在講求快速消費的時代底下,大型連鎖企業正逐漸改變我們的市容,而那些堅守在街頭巷尾的老店家們,仍保有其原本的步伐,積累著溫度和深度,為這座改變太快、太急的城市留住了記憶的醇厚,與歲月的質地。我想,那是老店之所以存在的必要吧。

本周五(6/10)晚上七點半,閱樂書‧沙龍講座,邀請知名唱片美術設計師Hally Chen,以「愛不釋手的舊書」為題,分享自己的珍藏,並從中挑選幾本有趣的舊雜誌和舊書,分享這些刊物超越時間的價值和創意,探索另一種閱讀的收穫。

講題:愛不釋手的舊書
時間:2016年6月10日(五)19:30
地點:閱樂書店(台北市信義區光復南路133號,松山文創園區)
策展人:究方社JOEFANGSTUDIO負責人、平面設計師、策展人 方序中
講者:知名唱片美術設計師 Hally Chen
活動時間:每週五晚間 19:00 入場,19:30~20:30舉行。
入場方式:低消一杯飲品即可入場,自備環保杯可打九折。
►►►本活動提供線上直播,點擊立即進入現場►►►
►►►直接前往活動網頁

※內容為作者個人觀點,不代表本站立場

新版作家專欄-閱樂書店

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  1. 人情咖啡店
  2. 台北咖啡時光
  3. 欣美03:老房子咖啡

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