熬夜、緊盯螢幕？中醫師：最簡單養肝法，就是閉上眼睛

文／吳明珠

熬夜、睡眠不足，是很多人的通病，也很傷肝。
除了肝臟無法得到休息外，還得加班排毒運作，
碰上應酬熬夜的肝更慘，必須幫忙排解酒精。
這種爆肝的生活，是現代人的痛。

為了生活，打拚雖是應該的，卻也有應對方式。
只要平時有空就做好護肝養肝的生活方式，
就能像我熬夜忙碌卻不傷肝。

閉目休息

我常在工作空檔之餘，尤其是搭車或是錄影前梳化時，抓緊零碎時間就閉上眼睛，調理氣息。

肝主目，人的肝氣會從眼神中消耗掉，當肝太疲累時，眼睛會感到乾澀、模糊，或是充滿血絲。最簡單的養肝祕方就是閉上眼睛。

閉上眼睛除了不讓肝氣外洩，休息時，血會回流到肝臟，補充並調節肝氣，因此，閉目養神，就是幫肝補充精氣神。中午休息時間不用睡太久，小睡十分鐘就能感覺精神飽滿。只要有時間有機會，不論長短，隨時隨地，把握時間閉目，就能養肝。

按摩眼周

上班族整天盯著電腦看，我也是一樣，現在又再加上手機、平板電腦當道，人手一支，幾乎醒著的時間都在盯著螢幕划手機，對眼睛的傷害可說是愈來愈大。尤其長時間處於冷氣房、加上3C產品的輻射傷害，甚至近視族群配戴隱形眼鏡等，更容易讓眼睛疲勞。眼睛如此重要，千萬不可以讓它過於勞累。

眼睛和肝臟關係密切，有些人明明睡眠很充足，不熬夜不喝酒，眼睛卻使用過度，你以為是傷眼，其實，是傷肝行為，過度消耗肝氣。

我只要有空，就會按摩眼周的穴道，以手指頭輕輕的按揉眼部四周，可以加速眼周的血液循環，氣血通暢，放鬆肌肉，舒緩眼睛疲勞，好好休息，保留肝氣。

消除眼睛疲勞 四白穴

瞳孔下方約一寸的凹陷處，左右都有。將手指橫放於眼下，即可知道穴道的位置。

方法：除大姆指外的四根手指頭，在穴道處輕輕按壓，若能精準取得穴位，也可僅用一根手指按壓。

功效：四白穴是明目穴，可舒緩眼睛疲勞，防止黑眼圈、老花眼、近視、眼疾等，常使用3C產品的人，宜常按摩。

睡養肝覺

其實，睡眠的重點在於「睡得對」，而不是睡得多。睡眠不怕睡得少，一樣能把肝養得好。晚上十一點到凌晨三點是肝臟自我修復的時間，也是肝臟清理排毒的時刻，但人要在靜止躺平時，血才能回流到肝臟去養護。所以，只要在這段時間內，確實休息養生，做好養肝的功夫，其他時間自然能夠生龍活虎。

我如果覺得愈忙愈累，一定會睡養肝覺，晚上十一點前必定躺平，熟睡到凌晨三點再起床工作。睡養肝覺，勝過睡上白天一整天。

尤其是面臨考試、需要長時間念書的學生們，不要以為熬夜通宵讀書就會有好效果，其實，那段時間讀書的效果是事倍功半，無論是記憶力和理解力都會變差，反而早起讀書，理解力和記憶力都會更好。

敲打按摩肝經

如果手空閒著，我就會手握拳頭，敲敲大腿內側，由上而下，或是由下而上都可，固定方向就好。也不一定要敲打，用手按摩也可以。大腿內側是肝經行經之處，藉著敲打按摩的過程，能幫助肝經的氣血通暢運行。打通氣血，對於肝臟維護助益很大。

天天笑嘻嘻

無論是生悶氣、暴怒，或是發脾氣等，都會損害肝臟。所以，雖然我是個急性子的人，做事像個急驚風，遇到事情時，很快就會處理，心中有什麼煩悶的事，也會在第一時間就放下，決不掛記在心頭。

我的朋友們都知道，吳明珠是直腸子，有話就直說，有事就快做完，其實煩惱失眠生氣又不能解決事情，乾脆睡個覺，醒來再好好處理。

吹口哨

中醫在看診時會看舌頭望診，舌尖屬心，舌尖兩邊屬肺，舌兩邊屬肝膽，舌根則屬腎，所以，當我們以吹口哨的嘴型，發出噓聲時，就能刺激到舌頭的肝膽位置，藉著發音吐出氣息的動作，達到疏肝理氣的作用。

如果不會吹口哨，只要以吹口哨的嘴型，發出噓聲或唱歌即可，試試看，當噓完後，都會有舒暢的感覺，這正是悶住的肝氣被疏解掉了。

多接觸綠色，多吃綠色食物

在中醫理論中，五色對入五臟，青色入肝、紅色入心、白色入肺、黃色入脾、黑色入腎。而在西方的顏色療法中，也認為綠色能夠舒緩緊張感，所以，在室內可以多種綠色的植物，經常觀賞可以舒緩緊繃的心情。

在我的生活環境中，綠色隨處可見，無論是家裡或是診所診間，都有綠色的植栽；吃的方面，每餐一定都有綠色蔬菜，像是菠菜、芹菜、芥蘭菜、A菜等，都是對於肝臟有幫助的蔬菜。

有空時也常往公園、有綠蔭的地方走，多看綠色的植物，對眼睛很好，當眼睛感覺到放鬆休息，也就對肝有幫助。

喝的補肝法

每天早上一起床，我一定先喝一杯溫開水，幫助腸胃開始活動，也幫助肝臟的氣血流通，溫開水對身體最有益。

多喝水能減少毒素，減輕肝臟負擔，還能促進新陳代謝，預防脂肪肝。我一天至少喝二千毫升的水或是茶。

如果覺得喝水很膩，也可以隨著心情喜好，改喝玫瑰花茶、菊花茶等，在茶中加上幾顆枸杞，早餐時吃燉煮銀耳甜湯，這些都對養肝十分有幫助。

至於酒類及含糖飲料，我則完全列為拒絕往來戶，這類飲品只會加重肝臟的負擔，影響新陳代謝、身體的血氣循環。也建議大家，少喝飲料多喝水，肝臟才能變得更好。

放鬆心情：玫瑰解悶茶

>

• 玫瑰有緩和情緒、補血氣、美顏護膚的功效，並且能夠調理肝，消除疲勞、改善體質。紅棗性暖，能保護肝臟、增強免疫力。
• 此飲數種材料相互搭配，解悶消鬱、行氣活血，是排毒養顏的好茶飲。

材料

玫瑰花5克、綠茶茶葉5克、紅棗5顆、枸杞10顆

作法

1. 將所有材料洗淨，加入2000cc的水煮沸即可。
2. 可視個人口味調整材料份量及水量。

男人補肝：冬瓜蛤蜊湯

• 冬瓜能利水解熱，蛤蜊能護肝排毒，達到養肝修復的功效。
• 若遇上非冬瓜生產季節，也可單煮薑絲蛤蜊湯，適合男人補肝排毒，又是低脂的湯品，對於男人十分有益，可以常吃。

材料

蛤蜊300克、冬瓜200克、薑片數片、水2000cc、鹽少許

作法

1. 將蛤蜊浸水，加少許鹽，靜置二小時，讓蛤蜊的沙吐乾淨。
2. 冬瓜去皮切小塊，放入水中，加入薑片，水滾後轉至小火，直到冬瓜軟爛為止。
3. 開大火，並將蛤蜊放入湯中，滾沸後，等蛤蜊開口，即可加入鹽調味並熄火。

女人清肝：荷葉山楂去油茶

• 山楂具有降脂去油作用，能幫助肝醣代謝。
• 較胖的婦女通常伴隨有脂肪肝的問題，常飲此茶方，幫助消除體內脂肪，增進新陳代謝。
• 孕婦禁服。

材料

荷葉10克、山楂20克、冰糖少許、水2000CC

作法

1. 將荷葉和山楂洗淨後加入水中煮沸。
2. 最後加入冰糖調味。

小孩養肝：豬肝雞蛋粥

• 豬肝有補肝、名目、養血的功效，但肝的膽固醇較高，因此不適合高血脂、肥胖、高血壓等患者食用。
• 雞蛋富含豐富的維生素，是成長時所需要的營養。

材料

豬肝30克，雞蛋2個，白米50克，鹽少許

作法

1. 豬肝切小塊，汆燙後備用。
2. 白米洗淨後加水熬煮到爛，再加入豬肝。
3. 沸騰時加入雞蛋，再加入鹽調味即可。

老人補肝：栗子烏雞湯

• 栗子被稱為「腎之果」，對於腎虛者具有改善作用，腎為生命之源，腎臟健康則長壽。故老人可以多食，補腎益氣。
• 烏骨雞性味甘平，滋陰補陽，是食療最佳的肉類，有豐富的蛋白質，沒有脂肪負擔。

材料

栗子15顆、烏骨雞300克、枸杞10顆、薑片少許、鹽少許

作法

1. 栗子剝殼後備用。
2. 烏雞汆燙後備用。
3. 將栗子放進烏雞肚中。
4. 將做法3和枸杞、薑片放進燉鍋內，加滿水後燉煮，直到雞肉軟爛，最後加入鹽調味即可。

成長期、熬夜進補：海帶龍骨糙米粥

• 豬龍骨具有豐富鈣質，脂肪少，健脾益氣。
• 糙米具有豐富的B群及維生素，提高免疫功能，可以幫助人們消除沮喪煩悶的情緒，讓人充滿活力。糙米也含有豐富的膳食纖維，能加速腸蠕動，幫助膽固醇排出，減輕肝臟的負擔。
• 熬夜或是成長中面臨考試的孩子，經常食用，可消除壓力及煩躁，也能補充能量與體力。
• 調味越少越簡單，對肝臟的負擔愈少。

材料

海帶30公克、糙米100公克、豬龍骨300公克、水3000cc、鹽少許

作法

1. 糙米淘洗乾淨，浸水二小時。
2. 將豬龍骨切小塊，熱水汆燙。
3. 海帶切小塊，洗淨，熱水汆燙。
4. 將上述食材全部放進鍋中後加水，可依個人口感適量調整水量。放進電鍋中熬煮。

男女性福：牛蒡煨烏骨雞湯

• 烏骨雞是食療最佳的肉類，具有豐富的蛋白質，卻沒有脂肪的負擔。可以補肝腎氣，健脾益氣，滋陰補陽。
• 牛蒡營養豐富，可和人蔘媲美，研究顯示有降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便等作用，是非常理想的天然保健食品。
• 烏骨雞宜用文火陶甕慢燉，原汁原味，僅以少許鹽提味，有助營養吸收，少調味可降低肝腎負擔。

材料

烏骨雞一隻（300克）、牛蒡一支（請依雞隻大小調整）、水5000cc、鹽少許
作法

1. 將烏骨雞洗淨、牛蒡洗淨去皮，切薄片。
2. 將作法1材料放進陶甕，加水淹過食材，慢火燉煨。
3. 煨湯作法可保留食材的養分，避免過度燉煮後養分被破壞。

※ 本文摘自《吳明珠教你養好肝》，立即前往試讀►►►