【讀者舉手】從文字描述的味道,找我自己的味道。
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【讀者舉手】從文字描述的味道,找我自己的味道。

文/你的圖書館

料理,一直是最治癒人心的存在。目前市面上以料理之名的小說、電視劇層出不窮,大多都走著《深夜食堂》那種料理加故事的組合出現在觀眾面前。畢竟我們每天都要進食,食物與我們的生活密不可分,自然也就乘載著許多人生軌跡在上面。

這本書收錄了作者二十一道充滿人生故事的美食料理,每一篇都讓我忍不住有股衝動將書裡提到的食物買回家,嘗嘗作者所描述那種難忘、美好的幸福滋味。而實際上,我也真的因為被書中〈深夜的兵衛碗麵〉這一篇裡的文字所打動,也跟著去超市買一碗回來試吃。

我按照書裡的說法:「吃麵的時候,一點一點地吃豆皮,最後留一口,然後再次把這一口用心留下來的豆皮泡進麵湯裡。再依依不捨的品嘗。」果真有種幸福的滿足感。雖然碗麵的價錢不允許我多次品嘗,但這種因文字而追尋某項東西的珍貴記憶,卻會永藏在我心裡,不會忘卻。

除了兵衛麵,其中我最有感的還有〈咖哩進化論〉 這一篇。咖哩,大概是家家戶戶小時候媽媽們必煮的料理之一吧?畢竟咖哩塊真的是既簡單方便,還好吃的一項創世紀發明。跟著作者的文字,我不免懷念起以前我媽每到假日煮咖哩的日子。和作者家一樣,我們家的咖哩一煮也要吃上個三天左右。記得那時第一天是咖哩飯,第二天是咖哩麵,第三天則是咖哩水餃。雖說每天吃同一種東西長時間就會膩,但咖哩是我唯一不會感到厭煩的食物,我對他的愛,大概就像《蒼蘭訣》裡的小蘭花和東方青蒼那樣,真摯無私。

長大後我第一道學的料理也是咖哩飯。雖然我沒有像作者那麼精緻,加入了茄子、南瓜、芹菜,但就如書中說的:「咖哩飯就像這樣,無論是食材還是食用方式,都完全按照每個人的方式改變。」咖哩飯正如無私的上帝,包容著所有子民。

看著作者這二十一道蘊含人生的料理故事,雖說肉體是飢腸轆轆,但心靈卻已飽餐一頓。我跟著文字走入了作者的生命,去經歷那些她筆下的酸甜苦辣。等我闔上書本,回過頭時,我已嘗盡人生滋味,令我回味無窮。

可,那只是作者的味道。現在,我打算要尋找那些屬於自己,被我暫時遺忘的,記憶的味道。

料理記憶:

  1. 蛋是簡單料理的重心,專門對付貪得無厭的人生
  2. 許多人每天早上的味噌湯隨便亂煮,卻向我詢問高級料理的細節

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