金鐘獎女配獎孫可芳:如果我能為一些人說出他們的故事……

文/何渝婷 爽朗的笑聲絕對是小豆孫可芳的正字標記,但說起表演的神情卻是無比的認真,不管是什麼樣的角色,小豆都希望能夠演出某些人的故事,並讓他們有所感觸。 你或是你的長輩是否曾經歷過那樣的年代,因為生活的匱乏,大家每天想著都是溫飽,而那個年代的女人可能為了整個家庭犧牲奉獻,但她們卻很知足,即使生活再苦…

傅培梅時間:喝蜆汁,配蜆肉韭菜鬆

蜆肉韭菜鬆 蜆肉韭菜鬆是傅培梅發明的創意菜,當年她看到女婿為了養肝喝蜆汁,蒸完的蜆肉只有丟棄一途,實在可惜。因此她把蝦鬆的做法用來做蜆肉,靈巧地把腐朽化為佳餚。 材料 蜆仔 300公克 香菇 4 朵 絞肉 150公克 荸薺 8粒 韭菜花 200公克 油條 1 支 西洋生菜 1 顆 調味料 酒 1 /…