文／林慶旺 麥當勞的熱狗、薯條、牛肉漢堡，曾經是美國人最常見的主食。美國人認為，吃超級加工食品沒什麼不好，美味、快速、便利、價廉，這樣的觀念，影響了美國近百年，直到《麥高文報告》（Mcgovern Report）的出現。1977年，美國人遇到了來自健康方面的新問題，富裕的美國成為全世界健康狀況最糟糕…
文／劉博仁 你有過減重的想法或是付出行動過嗎？據估計，在台灣至少有三分之一的人口有嘗試減重過。 ＊案例：30 歲的小芬，就診時體重 102 公斤，身高 167 公分，換算 BMI 是 36.6，體脂率也高達 40％。 她從國小低年級開始，就迷上炸雞，因為放學後，她就被送到安親班，大家也都知道，有些安…