圖/文:行遍天下 觀音山擁抱著、淡水河悠悠,過往口中的淡水小鎮,多久沒去了?一直以來,淡水美食總與阿給、鐵蛋劃上等號;但如今,一股屬於很知青、很接地氣的新飲食文化正在淡水發酵。知名美學攝影師EAN以及一群有著熱血理想年輕人返鄉或移居淡水,正替淡水味蕾興起一股「美食新文藝復興運動」。遊晃過既定印象的淡水老街、穿過遊客如織,轉入小巷內抑或拾街上樓,更能發現淡水新面貌甚至遇見可愛南瓜隧道。 完整文章
文/程安琪 天然的食材,就是最好的醫生。 本書集結具排毒、紓壓功效的7大類食材,並搭配健康味美的128道食譜,為你的身體大掃除,迎接煥然一新的生活! 南瓜 功效:補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、潤肺、健脾胃。 成分:醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素A、β- 胡蘿蔔素、維生素B6、菸鹼酸、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、磷、銅、鉻、微量元素鈷、甘露醇、葉黃素。 產季:春∼秋(3 ∼10月) 完整文章