文/梅蘭妮.穆爾、狄安娜.馮寇普;譯/林琬玉 我們認知中的鳳梨,就是真的鳳梨嗎?不不不,非也非也。要如何具體描述鳳梨,到底它是如何香甜多汁、纖維質有多豐富,或者質地怎麼滑嫩、舌尖碰觸到的感覺如何刺痛,對於這個水果的所有記憶,完全在於我們個人的獨特味覺體驗。尤其,第一次是與哪一種型態(加了味過的、包裝好的或是原味)的鳳梨相遇,更直接影響了我們對鳳梨滋味的期待。 完整文章