傅培梅時間:喝蜆汁,配蜆肉韭菜鬆

蜆肉韭菜鬆 蜆肉韭菜鬆是傅培梅發明的創意菜,當年她看到女婿為了養肝喝蜆汁,蒸完的蜆肉只有丟棄一途,實在可惜。因此她把蝦鬆的做法用來做蜆肉,靈巧地把腐朽化為佳餚。 材料 蜆仔 300公克 香菇 4 朵 絞肉 150公克 荸薺 8粒 韭菜花 200公克 油條 1 支 西洋生菜 1 顆 調味料 酒 1 /…

一針一線,交織出對孩子的愛

文/姜秀貞 孩子能擁著娃娃一起入眠,是多麼幸福的事! 用手邊的舊衣或舊襪子, 搭配簡單的針法, 就能做出可愛的手作布娃娃! 獅子 材料 咖啡色亞麻布、咖啡色T 恤布,藍色、白色和黃色刺繡線,珍珠棉。 步驟 將圖案描繪在亞麻布上,鬃毛和手臂畫在T 恤布上。 預留0.5 公分的縫份後,裁剪好所需布片。T…

【祁立峰讀古文撞到鄉民】不讀書有權,不識字有錢──此非網路酸文,而是元曲(真的啦)

鄉民對當前我們這個低薪、高房價、高工時的我島,經常戲謔或帶幾分悲憤地將之稱為鬼島,然而若對長久於中原開展文明的漢族士人來說,十三世紀的元朝,真正是鬼島無誤。隨蒙古大軍長驅直入,宋朝的最後一個皇帝趙昺年僅八歲,卻比麻雀還衰小,在厓山被朝臣背著投海自盡,這不就是傳說中的查水錶被自殺嗎?此後漢族成了受歧視…