文／林薇晨 到了一年的最末，在除夕之前，一場一場尾牙聚餐就是餐廳的重要收入了。尾牙季節總是拖得很長很長，拖過了新年，就成為春酒，然而其實並沒有什麼不同，依舊是那些吃吃喝喝的聯歡，慶功，犒勞。餐廳的電話鈴聲響了又響，大包廂訂位不斷，服務生們遂戲稱這裡是百貨公司的宴會廳，動輒接下銀行聚餐，診所聚餐，畫廊…
文／林煜軒 「酒杯舉高高，明年業績衝最高；酒杯拿低低，明年賺錢賺很多！」主持人高喊著俗又有力的台語順口溜開場。尾牙開始了，台下百分之九十五的員工們兩個月來的辛苦排練，也要結束了。 這一年來，少了〈江南Style〉、〈姐姐〉、〈小蘋果〉這些尾牙必跳的神曲，籌辦尾牙的同事們更需要絞盡腦汁選曲、編舞，不像…
文／焦桐 珊珊上大學時全家搬到學校附近，近公館商圈，我們常在附近覓食。「藍家」的刈包鹹甜融合得宜，雖然那瘦肉不免柴了些；店門口擺著攤車兼料理檯，總是排隊的人潮，分外帶、內用兩種隊伍。刈包宜趁熱吃，我們例不外帶，面對脂香騰熱的焢肉，毫不猶豫地大口嚼食。 刈包要用閩南語發音：kuah-pau，又名「割包…
文／謝文憲 每年年關將近、尾牙季到來時，無疑的，就是公司與公司間，產業與產業間的一場年度經營成績展現的 PK 賽。 員工才來兩周，竟抽到最大獎？ 工作二十三年，親自參加過五十場以上的大小尾牙，無論是擔任主持人或是在台下看表演，每一年的尾牙都有不同的體驗，但最讓我津津樂道的，總是每年最大獎的抽獎時刻。…