文／翁佳音、曹銘宗 台灣有一個最溫暖的地名――基隆的暖暖（台語音Luán-luán）！這個位於基隆河中游、台灣東北部最早發展的鄉鎮之一，地名從何而來?又是什麼意思呢？ 基隆市暖暖區的地名雖然溫暖，但這裡位於台灣北部，又因多雨而成為重要的水源地，氣候 當然談不上溫暖。 根據基隆市暖暖區公所的說法，…
文／曹銘宗 被稱為「台灣小吃教主」的美食家、旅行文學作家舒國治說，台灣的滷肉飯是「國飯」，牛肉麵是「國麵」。台灣這兩大著名庶民美食，都是移民族群先後在台灣新故鄉所創造的。 滷肉飯 滷肉飯堪稱台灣最普遍的庶民美食，可以從路邊攤、小吃店賣到高級餐廳、五星級酒店，甚至登上總統府國宴。 在談滷肉飯之前，首先…
文／曹銘宗 如果沒見過「麥方」這個字，請去台灣知名麵包師吳寶春開的麵包店看看，招牌上就寫著：「吳寶春麥方店」。 台北誠品松菸店地下二樓有一家吳寶春麵包店，我曾在早上開門營業時，聽到員工在門口列隊高呼：「歡迎光臨吳寶春麥方店」，「吳寶春」三個字念國語，「麥方店」兩個字則念台語。「麥方」這個字就是麵包的…
我很喜歡看詞語典故、出處之類的書，既追本溯源原來的意思，又有故事可看，而且這類著作大都用語淺近，比詞典更好看（詞典已經夠好看了）。 不喜歡的，是在說文解字之餘，酸溜溜的，牢騷滿腹，批評時人用詞不當、弄擰古人原意，然後大發泥古為尚的論調。 大學教《左傳》的老教授，有一次在課堂告誡女同學，不要用「好棒」…