文/保羅.布魯克[1] 一九五八年,當瑞秋.卡森開始寫下《寂靜的春天》時,年五十歲,在她大部分的職業生涯中,她是美國魚類和野生動物協會的海洋生物學家和作家。但是由於七年前出版的《大藍海洋》大為成功,她現在已是世界聞名的作家。那本書的版稅及其後的《海之濱》,使她能專注於寫作。 完整文章
文/安德烈.莫瑞茲(Andreas Moritz) 譯/秋函宇 研究人員稱此為邪惡的三人組合。我則稱呼它為三大巨頭──也就是毒素、癌症和肥胖三者的連結,它們三者的關係仍處於醫學研究的前端。 肥胖的根源,是你身上最不容易與脂肪產生聯想的器官──肝臟。肝臟是身體第二大器官,僅次於皮膚之後,令人驚訝的,是它負責了超過五百種的功能。 完整文章