文/李慧宜 只要不下雨,冬季裡作就能長得頭好壯壯。然而,經歷了這些年的冬雨,現在農民一看到雨雲密布,心裡就七上八下。我記得二◯一五年的冬至,陸續有兩道冷鋒撲向台灣,農民期待了好久的乾冷空氣就要到來,大家臉上都出現一種「哇!寒流終於來了」的開心表情。 完整文章
我們驀然驚覺,我們早已生活在具有高度無法預見、不可逆衝擊下的風險社會中。 猶記得1980 年初,臺灣社會爆發出鎘米事件震驚全國,含鎘的工業廢水滲透至我國農業土地後,對於農民、民眾都造成難以撫平的創傷;其後,1980 年代末,我國再次因為含有大量重金屬的工業廢水恣意排放,造成養殖牡蠣逐漸生長成為怪誕的綠色牡蠣;接著,1990 完整文章
前不久美國食品藥物管理局發布命令,預備在三年內禁止食品業者在各種烘焙、油炸食品中使用反式脂肪。因為十幾年來醫界有許多研究證實,反式脂肪是心血管疾病重要的致病因子,禁用反式脂肪不但可降低美國人民心血管疾病死亡率,保護國民健康,連帶也會大幅降低相關醫療健保的費用支出。 完整文章
文/鳳梨 前一陣子,網路瘋傳臺灣各縣市的特徵,太有趣了,每個人都在自己的臉書上瘋轉,同事則不斷站起來:「才不是,我是xx縣的,哪有這麼誇張」、「沒錯沒錯,我家就是這樣」。我看到基隆的那則,大笑不已,第一條是:「不管去哪都要帶傘」哈哈哈哈哈哈哈,住在南港一帶的也一樣啊! 完整文章